6 Lợi Ích Của Gừng Đối Với Cơ Thể

Lợi ích gừng từ lâu đã được người dân  Việt Nam biết đến. Nhờ hàm lượng các hợp chất tự nhiên khác nhau, loại cây bổ dưỡng này đã được sử dụng như một loại thuốc thảo dược hoặc thuốc thảo dược cổ truyền.

Gừng (Curcuma zanthorrhiza) là một loại cây thảo dược Indonesia thường được sử dụng để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau, từ kém ăn, rối loạn dạ dày, táo bón, tiêu chảy, sốt, viêm khớp đến rối loạn chức năng tim. Loại cây này vẫn có quan hệ họ hàng gần với nghệ.

Không chỉ là một vị thuốc nam, củ gừng còn thường được dùng làm màu thực phẩm, gia vị, nguyên liệu trong các sản phẩm mỹ phẩm.

Ở Indonesia, gừng thường được tiêu thụ ở dạng khô hoặc bột và các loại thảo mộc hoặc trà thảo mộc. Loại cây này cũng được sản xuất rộng rãi dưới dạng chất bổ sung.

Các lợi ích sức khỏe khác nhau của gừng

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng gừng có chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như terpenoids, curcuminoids và xanthorrhizole. Các hợp chất hoạt tính này được biết là có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn, chống ung thư và chống đái tháo đường.

Thân rễ và rễ của gừng là những chất bổ dưỡng nhất và chứa nhiều hợp chất hoạt tính nhất. Do đó, bộ phận này thường được lấy và sử dụng để chữa bệnh.

Nhờ hàm lượng hợp chất, gừng có nhiều lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được, đó là:

1. Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể

Một trong những lợi ích chính của gừng là tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Những lợi ích này đến từ nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể giúp tăng hiệu suất tế bào bạch cầu và sản xuất kháng thể.

Với một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, cơ thể sẽ mạnh mẽ hơn để chống lại các loại vi trùng và vi rút gây bệnh. Khả năng chịu đựng mạnh mẽ cũng có thể khiến bạn hiếm khi bị ốm.

2. Ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng

Gừng có chứa xanthorrhizole và curcuminoids hoạt động như chất kháng khuẩn. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã gợi ý rằng chiết xuất gừng có thể tiêu diệt và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như vi khuẩn Salmonella và E.coli . Ngoài ra, chiết xuất gừng cũng được biết là có tác dụng kháng vi rút và kháng nấm. Do đó, gừng có thể được dùng như một loại thuốc thảo dược để ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng.

Đồ uống từ gừng cũng có tác dụng chống viêm và hạ sốt tự nhiên, vì vậy rất tốt để uống để hỗ trợ quá trình phục hồi khi bạn bị ốm, chẳng hạn như sốt hoặc cảm cúm.

3 . Khắc phục chứng khó tiêu

Thức uống thảo mộc hoặc các loại thảo mộc làm từ gừng cũng nổi tiếng với lợi ích làm giảm các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, đau dạ dày và táo bón. Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng gừng có lợi ích tiềm năng để điều trị viêm dạ dày hoặc viêm dạ dày.

Tuy nhiên, tính hiệu quả và an toàn của những lợi ích của phương pháp này vẫn cần được nghiên cứu thêm.

4 . Duy trì sức khỏe và chức năng gan

Một số nghiên cứu khoa học đã tiết lộ rằng gừng có lợi cho việc duy trì sức khỏe và chức năng của gan cũng như giảm viêm ở gan. Điều này được cho là do tác dụng chống oxy hóa và chống viêm có trong gừng.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng gừng để điều trị bệnh gan, trước tiên bạn vẫn cần phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

5 . Kiểm soát lượng đường trong máu

Gừng cũng được biết là làm giảm lượng đường trong máu và giữ nó ở mức ổn định. Lợi ích của gừng đến từ tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, có thể ngăn chặn tình trạng căng thẳng do oxy hóa và chứng viêm. Gừng cũng được biết là làm tăng hiệu quả của insulin trong việc kiểm soát lượng đường trong máu

6 . Giảm nguy cơ ung thư

Gừng có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư mạnh mẽ. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất gừng có thể ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan. Tuy nhiên, gừng vẫn không thể được sử dụng như một phương pháp điều trị ung thư. Nghiên cứu về hiệu quả của gừng trong điều trị ung thư vẫn còn rất hạn chế và cần được nghiên cứu thêm.

Ngoài những lợi ích trên, gừng còn có lợi cho việc kiểm soát huyết áp, giảm cholesterol và duy trì não.

Cẩn thận với tác dụng phụ của gừng

Mặc dù có trong thành phần thảo dược tự nhiên nhưng không nên tiêu thụ gừng một cách bừa bãi. Điều này là do gừng có thể gây ra tác dụng phụ hoặc phản ứng tương tác với thuốc, đặc biệt nếu được tiêu thụ cùng với thuốc của bác sĩ.

Ngoài ra, gừng chưa được chứng minh là an toàn cho mọi người. Có một số nhóm người được khuyến cáo không nên dùng gừng như một loại thuốc thảo dược, đó là phụ nữ mang thai và cho con bú và những người mắc một số bệnh như rối loạn đường mật, viêm loét mãn tính và rối loạn máu.

Nếu bạn muốn tiêu thụ gừng, bạn cũng cần biết liều lượng an toàn. Tiêu thụ chiết xuất gừng 8 gam mỗi ngày được cho là vẫn nằm trong giới hạn an toàn.

Tuy nhiên, không có thông tin rõ ràng về liều lượng an toàn và liều lượng tối đa của gừng về mặt y tế. Do đó, không nên tiêu thụ gừng quá mức, đặc biệt là nếu bạn đang mắc bệnh hoặc đang điều trị một số phương pháp điều trị.

Những lợi ích gừng rất đa dạng. Tuy nhiên, để an toàn hơn, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước nếu muốn dùng gừng như một loại thuốc thảo dược hoặc thực phẩm chức năng để điều trị tình trạng mà bạn đang gặp phải.