6 Lợi Ích Của Hải sâm Đối Với Và Cách Chế Biến Chúng

Hải sâm từ lâu đã được biết đến trong y học Trung Quốc. Nhờ hàm lượng protein cao, lợi ích hải sâm được biết đến là rất nhiều. Những động vật biển này được cho là có thể duy trì sức khỏe tim và gan, cũng như giảm nguy cơ ung thư.

Hải sâm hay hải sâm là động vật không xương sống và có kích thước cơ thể dài. Những loài động vật này thường được tìm thấy dưới đáy đại dương và có nhiều nhất ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương.

 6 Lợi ích của Dưa chuột biển đối với sức khỏe và cách to Process It-dsuckhoe

Ở các nước châu Á và Trung Đông, hải sâm được dùng làm thực phẩm, cả ở dạng tươi và khô. Trong y học Trung Quốc, hải sâm được sử dụng để điều trị mệt mỏi, liệt dương, táo bón và đau khớp.

Hàm lượng dinh dưỡng của hải sâm

Những lợi ích của hải sâm dưa chuột chắc chắn không thể tách rời thành phần dinh dưỡng có trong đó. Trong 100 gam hải sâm có 60 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng khác, bao gồm:

  • Chất đạm
  • Chất béo
  • Vitamin A
  • Vitamin B2 (riboflavin)
  • Vitamin B3 (niacin)
  • Canxi
  • Magiê

Trong Ngoài ra, hải sâm còn được biết đến là chất chống đông máu, kháng u, kháng nấm và chống oxy hóa.

Lợi ích của hải sâm đối với sức khỏe cơ thể

Không chỉ là một huyền thoại, lợi ích hải sâm là không thể nghi ngờ và đã được chứng minh bởi một số nghiên cứu. Vâng, đây là một số lợi ích của hải sâm:

1. Khắc phục chứng viêm khớp

Lợi ích được nhắc đến nhiều nhất của hải sâm là khắc phục chứng viêm khớp hoặc viêm khớp. Điều này là nhờ vào hàm lượng các hợp chất chống viêm có thể điều trị một số chứng rối loạn viêm, từ dị ứng nhẹ đến các tình trạng như viêm khớp dạng thấp.

Ngoài ra, hải sâm cũng rất giàu chondroitin sulfat, một chất được tìm thấy trong sụn của con người và thường được sử dụng để điều trị viêm khớp, chẳng hạn như viêm xương khớp.

2. Giảm mức cholesterol trong máu

Các nghiên cứu cho thấy rằng lượng protein cao trong hải sâm được cho là làm giảm chất béo trung tính và mức LDL hoặc cholesterol xấu trong máu. Điều này chắc chắn có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nguyên nhân phổ biến của bệnh tim mạch vành.

3. Duy trì tim và mạch máu

Nhờ hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp, hải sâm có lợi cho việc duy trì tim. Các hợp chất chống viêm có trong hải sâm cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và duy trì sức khỏe mạch máu.

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy hải sâm có các hợp chất chống đông máu. Hợp chất này có vai trò ngăn ngừa cục máu đông là một trong những nguyên nhân gây ra các cơn đau tim. Hải sâm còn được biết đến với tác dụng giảm huyết áp.

4. Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Hải sâm chứa triterpenoids được biết là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da.

Ngoài ra, hải sâm còn chứa cerebrosides có thể bảo vệ đường ruột khỏi chứng viêm và khối u. Tuy nhiên, lợi ích của một loại hải sâm này vẫn cần được nghiên cứu thêm để xác định hiệu quả của nó.

5. Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương

Hải sâm chứa glycosaminoglycogen sulfat được biết là có tác dụng đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, cả vết thương trên bề mặt da và vết thương trên cơ thể. Ngoài dạng viên, kem dưỡng da có chứa hải sâm cũng có thể hình thành mô da mới bị tổn thương do vết thương.

6. Duy trì chức năng gan khỏe mạnh

Nghiên cứu cho thấy hải sâm có thể làm giảm nguy cơ tổn thương gan và bệnh tiểu đường. Hải sâm còn có thể ngăn ngừa ung thư gan và cải thiện chức năng thận.

Ngoài ra, lợi ích của hải sâm còn được biết đến là tăng cường hệ miễn dịch, khắc phục chứng đi tiểu nhiều lần và ngăn ngừa sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa sớm. Tuy nhiên, những lợi ích sức khỏe khác nhau của hải sâm vẫn cần được nghiên cứu thêm để đảm bảo hiệu quả của nó.

Bạn cũng nên tránh ăn hải sâm nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc dị ứng với động vật có vỏ và hải sản. Phụ nữ mang thai và cho con bú cũng không nên ăn hải sâm.

Cách chế biến hải sâm

Bạn có thể mua hải sâm tươi ở chợ cá hoặc ở dạng khô được bán miễn phí. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định mua hải sâm khô, hãy chọn cửa hàng tin cậy để đảm bảo an toàn và tươi ngon.

Dưới đây là một số cách chế biến hải sâm bạn có thể làm:

  • Trước khi chế biến, ngâm hải sâm trong nước 2 ngày và thay nước 1 lần / ngày.
  • Sau khi ngâm, luộc hải sâm trong 30 phút.
  • Tiếp theo, rửa sạch Hải sâm bằng cách loại bỏ nội tạng trong hải sâm cho đến khi sạch hoàn toàn.

Sau khi thực hiện xong các bước này, bạn có thể chế biến hải sâm thành nhiều món ăn ngon khác nhau như hải sâm xào me, hải sâm chua ngọt hoặc cháo hải sâm.

Nếu bạn ăn cháo hải sâm. hải sâm dưới dạng thực phẩm bổ sung, hãy nhớ chọn sản phẩm đã đăng ký BPOM để đảm bảo An toàn.

Mặc dù hải sâm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, nhưng bạn nên cẩn thận khi tiêu thụ. Nếu bạn gặp các phàn nàn, chẳng hạn như buồn nôn, nôn, ngứa hoặc thậm chí khó thở sau khi ăn hải sâm, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được điều trị thích hợp.

"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."
Tags: Sức khỏe, Y khoa, bệnh tật, sức khỏe cộng đồng, bác sĩ, tư vấn sức khỏe, thông tin sức khỏe, cộng đồng, thảo luận sức khỏe, sống lành mạnh, dinh dưỡng, viêm xương khớp, khối u