Thấy nguy cơ tiêu thụ thực phẩm nướng ở phụ nữ mang thai

Có ý kiến ​​cho rằng cấm phụ nữ có thai ăn đồ ăn bị cháy r ượ ng vì thức ăn như vậy có hại cho t ốt.> tử cung và thai nhi . Ý kiến ​​này có đúng không?

Phụ nữ mang thai nên cẩn thận hơn trong việc tiêu thụ đồ ăn thức uống. bạn được khuyên nên tiêu thụ thực phẩm sạch và lành mạnh vì tất cả những gì bạn tiêu thụ sẽ được thai nhi hấp thụ để hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển.

Mối nguy hiểm của thực phẩm nướng đối với phụ nữ mang thai

Lệnh cấm tiêu thụ thực phẩm nướng , đặc biệt là thịt nướng, không chỉ dành cho phụ nữ mang thai mà còn dành cho tất cả mọi người.

Nếu nướng hoặc chiên trên lửa quá nóng, thịt có thể bị cháy xém hoặc cháy khét. Thịt nướng sẽ tạo ra các amin dị vòng (HCAs) và hydrocacbon đa vòng (PAHs). Cả hai hóa chất này đều có thể gây ra những thay đổi hoặc đột biến DNA có thể dẫn đến ung thư.

Ngoài ra, thực phẩm chứa tinh bột hoặc các chất giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai tây chiên và bánh mì, được nướng hoặc chiên ở nhiệt độ quá nóng. nhiệt độ sẽ tạo ra acrylamide. Chất này cũng bị nghi ngờ là nguyên nhân khiến trẻ sinh ra nhẹ cân và vòng đầu nhỏ.

Trên thực tế, không chỉ thức ăn cháy, thức ăn sống hoặc non cũng là những thực phẩm nguy hiểm và bị cấm đối với phụ nữ mang thai. <

Nguyên nhân là do vi khuẩn và ký sinh trùng được tìm thấy trong đó, chẳng hạn như Salmonella , E. coli và Toxoplasma có thể gây ngộ độc cho phụ nữ mang thai hoặc phát triển bệnh toxoplasma. Toxoplasmosis có thể khiến thai nhi bị rối loạn phát triển, thậm chí là sẩy thai.

Mẹo chế biến món ăn tốt cho sức khỏe

Để các chất độc hại trên không có trong thực phẩm của bạn, hãy áp dụng tại đây là một số mẹo khi nấu và chế biến thực phẩm:

• Loại bỏ chất béo trong thịt nấu chín. Nếu bạn muốn chiên hoặc nướng gà, hãy loại bỏ da
• Để thực phẩm có thể chín hoàn hảo nhưng không bị cháy, hãy luộc hoặc làm chín thịt trước bằng lò vi sóng trước khi nướng. .
• Đừng quên đảo thịt thường xuyên để chín đều các phần.
• Nếu phần thịt bị cháy, bỏ phần đó đi.
• Nếu bạn muốn chiên thực phẩm, hãy thử sử dụng nồi chiên không khí . Phương pháp này được cho là giúp giảm lượng acrylamide và chất béo trong thực phẩm chiên rán.

Đừng coi việc kiêng khem trong thời kỳ mang thai như một gánh nặng, bạn. Sau tất cả , vẫn còn rất nhiều thực phẩm tốt mà bạn có thể ăn, đúng không ? Miễn là thực phẩm sạch, lành mạnh, được nấu chín và không bị cháy, bạn có thể kok tiêu thụ. Nếu bạn nghi ngờ, hãy thử hỏi bác sĩ phụ khoa của bạn.