Rau xanh c ó k ỹ năng giàu chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất. Vì vậy, đ iều không ngạc nhiên khi rau xanh là một trong những loại thực phẩm được các bác sĩ khuyên dùng nhiều nhất, vì có rất nhiều lợi ích. / strong> rau xanh tốt cho sức khỏe.
Rau xanh là nhóm thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, không khó kiếm, tương đối rẻ, dễ chế biến, có thể biến tấu thành nhiều thực đơn ẩm thực. Đây là những lý do chính đáng để bạn bổ sung rau xanh vào chế độ ăn hàng ngày.
Ngoài ra, bạn không cần sợ bị thừa cân nếu ăn rau xanh, vì chúng chứa ít calo. Hàm lượng chất xơ cao trong rau xanh có thể khiến bạn no nhanh và không nhanh đói, vì vậy nó có thể ngăn bạn ăn quá nhiều.
Lợi ích khác nhau của việc tiêu thụ rau xanh
Lợi ích rau xanh không thể tách rời hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác trong đó. Dưới đây là một số lợi ích của rau xanh mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ chúng thường xuyên:
1. Duy trì mắt
Tiêu thụ các loại rau xanh, chẳng hạn như cải xoăn và rau bina, được cho là có thể duy trì mắt. Ngoài ra, lutein và zeaxanthin chứa trong rau xanh có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do lão hóa và đục thủy tinh thể.
2. Ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp
Tiêu thụ các loại rau xanh, chẳng hạn như rau bina, bông cải xanh và cải xoăn, cải ngọt, có thể làm giảm nguy cơ phát triển viêm khớp dạng thấp . Điều này là do hàm lượng chất chống oxy hóa trong nó, chẳng hạn như vitamin A, C và K, có thể ngăn chặn các gốc tự do gây viêm trong cơ thể, bao gồm cả viêm khớp.
3 . Giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh
Rau xanh có nhiều chất xơ. Bằng cách tiêu thụ rau xanh thường xuyên, nhu động ruột của bạn sẽ trơn tru hơn. Ngoài ra, đường tiêu hóa của bạn cũng sẽ được duy trì.
4. Ngăn ngừa bệnh tim
Rau xanh rất giàu chất phytochemical, chẳng hạn như flavonoid và carotenoid, cũng như vitamin K và vitamin C được cho là tốt cho sức khỏe tim mạch. Để có được những lợi ích này, bạn cần ăn rau xanh thường xuyên.
Mặc dù rau xanh có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể, nhưng bạn vẫn cần thận trọng khi tiêu thụ chúng. Chú ý đến độ sạch và tươi của các loại rau xanh mà bạn sẽ ăn hoặc cách khác. Nếu bạn có tình trạng sức khỏe đặc biệt và cần hướng dẫn chế độ ăn uống, bao gồm cả việc lựa chọn rau, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có lời khuyên phù hợp.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."