Không chỉ có vị ngọt, mặn và ngon, có rất nhiều lợi ích của sò điệp mà bạn thích bỏ qua. Sự đa dạng của các chất dinh dưỡng quan trọng trong chúng làm cho những con trai này rất tốt cho việc ti êu thụ.
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng sò điệp đã được biết đến là một trong những loại hải sản tốt cho sức khỏe. Không có gì ngạc nhiên khi những lớp vỏ mềm như bơ này rất giàu khoáng chất và protein chất lượng cao có lợi cho cơ thể.
Hàm lượng dinh dưỡng của sò điệp
Lợi ích của sò điệp bắt nguồn từ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Một khẩu phần ăn hoặc khoảng 85 gram sò điệp hấp chỉ chứa 94 calo. Từ đó, bạn cũng có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như:
- 1,2 gam chất béo
- 19,5 gam protein
- 333 miligam axit chất béo omega-3
- 33% nhu cầu selen hàng ngày
- 27% nhu cầu hàng ngày về phốt pho
- 18% nhu cầu kẽm hàng ngày
- 18% nhu cầu hàng ngày về vitamin B12
- 15% nhu cầu sắt hàng ngày
- 12% nhu cầu magiê hàng ngày
- 12 % nhu cầu hàng ngày về kali >
- 12% nhu cầu đồng hàng ngày
- 9% nhu cầu canxi hàng ngày
Cồi sò điệp là một trong những loại thực phẩm giàu chất đạm. Mỗi khẩu phần sò điệp có thể đáp ứng khoảng 30–40% nhu cầu protein hàng ngày của một người trưởng thành, cũng có thể thấy rằng sò điệp là một nguồn cung cấp nhiều khoáng chất, đặc biệt là selen. Những khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.
Sò điệp cũng rất giàu axit béo omega-3. Trên thực tế, 1 khẩu phần sò điệp có thể đáp ứng 100% nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành về loại chất béo lành mạnh này. Axit béo omega-3 được biết là rất quan trọng đối với tim và não.
Những lợi ích và rủi ro khác nhau của Sò điệp
Với một loạt các chất dinh dưỡng ở trên, không có gì lạ khi sò điệp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của sò điệp mà bạn có thể nhận được:
- Giúp giảm cân
- Tăng cường trao đổi chất
- Tăng sức bền của cơ thể
- Cải thiện chức năng não
- Duy trì sức khoẻ tim mạch
- Giảm nguy cơ ung thư
- Duy trì sức khoẻ của tuyến giáp < / ul>
Để có được những lợi ích tối ưu của sò điệp , hãy đảm bảo bạn nấu chúng theo cách lành mạnh cho đến khi chúng chín hoàn toàn, cho đến khi thịt mềm và trong. Ngoài ra, hãy ăn sò điệp ngay sau khi bạn nấu xong.
Tất nhiên, cách nấu cũng cần được xem xét. Một lựa chọn lành mạnh để chế biến sò điệp là xào, hấp hoặc luộc. Chỉ cần thêm một chút dầu ô liu, muối và hạt tiêu, bạn có thể có được món sò điệp ngon và lành mạnh.
Mặc dù sò điệp có rất nhiều lợi ích.> có thể được, sò điệp cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người, đặc biệt là đối với những người bị dị ứng với tôm, tôm hùm và cua.
Các phản ứng dị ứng có thể xảy ra bao gồm tiêu chảy, nôn mửa, ngứa, sưng lưỡi và môi, chóng mặt, khó thở hoặc thậm chí là sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Nói chung, sò điệp bao gồm các loại hải sản chứa ít thủy ngân . Tuy nhiên, để giảm nguy cơ dị ứng và nhiễm thủy ngân quá mức, chúng tôi khuyên bạn nên chọn sò điệp từ một nguồn đáng tin cậy với nhãn có số chứng nhận. Bằng cách đó, bạn có thể chắc chắn rằng sò điệp đã được chế biến theo các quy trình an toàn.
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về việc tiêu thụ sò điệp, chẳng hạn như đối với chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc chế độ ăn uống tốt cho tim mạch, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."