Một loạt các loại thực phẩm cho những người có cholesterol cao

Giảm cholesterol không phải lúc nào cũng phải dùng đến thuốc mà còn có thể bằng cách cài đặt thực đơn thực phẩm. Có nhiều loại thực phẩm cho người có cholesterol cao có thể được tiêu thụ trên một cơ sở thường xuyên để duy trì và thậm chí giảm mức cholesterol.

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến sự hình thành các mảng bám làm tắc nghẽn mạch máu và làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc bệnh tim. Do đó, mức cholesterol trong máu cao cần được hạ và giữ trong giới hạn bình thường.

 Khu thực phẩm dành cho bệnh nhân cholesterol cao-dsuckhoe

M akanan unauk P enderita K cholesterol

Để kiểm soát mức cholesterol, có một số loại thực phẩm tốt cho những người có cholesterol cao, bao gồm:

1. S ữa xanh

Rau xanh có khả năng liên kết các axit mật được tạo ra từ cholesterol. Điều này sẽ kích thích túi mật sản xuất nhiều axit mật hơn bằng cách sử dụng cholesterol từ máu. Do đó, mức cholesterol trong máu sẽ giảm.

Ví dụ về các loại rau xanh tốt cho người có cholesterol cao bao gồm rau chân vịt, rau bina, bắp cải, bí và bông cải xanh. Những loại rau này sẽ hữu ích hơn nếu được chế biến bằng cách hấp.

2. I kan và hải sản

Cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá mòi, là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho những người có cholesterol cao. Các loại hải sản khác, chẳng hạn như tôm và động vật có vỏ, cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh và bạn có thể thưởng thức.

Mặc dù có nhiều chất béo nhưng cá và hải sản chứa chất béo lành mạnh có thể làm giảm chất béo trong máu (chất béo trung tính), tăng cường chất béo tốt. cholesterol. (HDL), thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

3. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh là giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này là do ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, hợp chất hoạt tính sinh học và chất xơ hòa tan được gọi là beta glucan.

Các nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan beta có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) cũng như giảm sự hấp thụ cholesterol từ thực phẩm bạn tiêu thụ. Những loại ngũ cốc nguyên hạt được người bị cholesterol tiêu thụ tốt nhất nhờ hàm lượng beta glucan yến mạch lúa mạch .

4. K ết hạt

Đậu phộng cũng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol vì hàm lượng phytosterol của chúng có khả năng ức chế sự hấp thụ cholesterol xấu trong ruột.

Ngoài ra, các loại hạt cũng chứa các chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh và axit amin, có lợi cho việc duy trì chức năng tim và huyết áp khỏe mạnh. Các loại hạt rất tốt cho những người có cholesterol là hạnh nhân và quả óc chó.

5. K edelai và các sản phẩm chế biến của nó

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng protein và isoflavone trong thực phẩm làm từ đậu nành, chẳng hạn như đậu phụ, tempeh, edamame và sữa đậu nành, đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol. Tuy nhiên, tỷ lệ phần trăm giảm mức cholesterol không nhiều.

Mặc dù vậy, đậu nành vẫn tốt để tiêu thụ vì nó có thể là nguồn cung cấp protein với hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn thịt. Đậu nành cũng có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

6. B ài quả

Trái cây cũng bao gồm những thực phẩm dành cho người bị cholesterol mà bạn không nên bỏ qua. Từ nhiều loại trái cây, có một số loại trái cây có hiệu quả nhất trong việc giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), bao gồm:

  • Quả bơ, vì nó giàu trong chất xơ và các axit béo không bão hòa đơn
  • Quả mọng và nho, vì chúng rất giàu hợp chất hoạt tính sinh học
  • Táo, nho, cam và dâu tây, vì chúng chứa nhiều pectin (một loại chất xơ hòa tan có khả năng làm giảm cholesterol)

7. Thực phẩm giàu stanol và sterol

Stanols và sterol là những hợp chất thực vật được biết là có hiệu quả trong việc giảm cholesterol trong máu bằng cách ức chế sự hấp thụ cholesterol trong ruột.

Cả hai hợp chất này thực sự có thể được lấy từ dầu thực vật, ngũ cốc, quả hạch và rau và trái cây, nhưng hàm lượng của chúng vẫn thấp để ức chế sự hấp thụ tối ưu của cholesterol.

Do đó, bạn có thể đáp ứng nhu cầu của sterol và stanol từ các sản phẩm thực phẩm được làm giàu bằng các hợp chất này, chẳng hạn như bơ thực vật, nước cam, sữa chua và ngũ cốc.

Ngoài việc tiêu thụ thực phẩm cho những người có cholesterol như đã đề cập ở trên, bạn cũng nên áp dụng một lối sống lành mạnh khác, bao gồm tập thể dục thường xuyên, hạn chế uống đồ uống có cồn và không hút thuốc.

Bạn cũng cần tránh tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như thịt mỡ, mỡ. sữa và các sản phẩm chế biến, thức ăn nhanh saji, thực phẩm chế biến sẵn cũng như đồ chiên rán, vì nó có thể làm tăng cholesterol trong máu.

Bằng cách áp dụng lối sống lành mạnh và thường xuyên ăn những thực phẩm tốt cho người bị cholesterol, hy vọng rằng mức cholesterol của bạn có thể giảm và duy trì ổn định, nhờ đó Bạn cũng tránh được các bệnh nguy hiểm, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, nếu cholesterol của bạn vẫn cao sau 1 tháng tuân theo chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, hãy đi khám bác sĩ để điều trị.

>

"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."
Tags: Sức khỏe, Y khoa, dịch bệnh, sức khỏe cộng đồng, Bác sĩ, tư vấn sức khỏe, thông tin sức khỏe, cộng đồng, thảo luận về sức khỏe, sống lành mạnh, 456, 1649