Tận hưởng những lợi ích của Muesli như một lựa chọn bữa sáng lành mạnh

Đưa muesli vào thực đơn bữa sáng hàng ngày là một lựa chọn rất thích hợp. Ngoài hương vị thơm ngon giúp nâng cao tinh thần vào buổi sáng, món ăn này còn rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Muesli là yến mạch nguyên hạt trộn với ngũ cốc, các loại hạt và trái cây khô. Muesli thực ra không khác nhiều so với granola. Cả hai đều được làm từ bột yến mạch và có một hỗn hợp. Sự khác biệt là, yến mạch trong granola thường được cho thêm chất làm ngọt và nướng, trong khi trong muesli thì không.

Muesli thường được phục vụ lạnh. Mẹo nhỏ là ngâm muesli trong sữa, sữa chua hoặc nước hoa quả, sau đó cất vào tủ lạnh qua đêm. Tuy nhiên, muesli cũng có thể được nấu chín bằng cách luộc trong nước sôi.

Sự kiện dinh dưỡng Muesli

Muesli thuộc nhóm thực phẩm ngũ cốc được đánh giá là tốt cho sức khỏe hơn các loại ngũ cốc khác. Yến mạch có nhiều chất xơ và beta-glucan, cũng như ít chất béo và đường.

Ngoài yến mạch, các chất dinh dưỡng có trong muesli phụ thuộc vào thành phần thực phẩm trộn với yến mạch. Bạn có thể chỉ định những thành phần lành mạnh nào bạn muốn trộn để làm muesli. Tuy nhiên, cũng có những muesli được đóng gói đầy đủ cùng với hỗn hợp.

Dưới đây là các loại thực phẩm phổ biến trong muesli và hàm lượng dinh dưỡng của chúng:

• Ngũ cốc, chứa nhiều chất xơ bao gồm cả beta glucans
• Các loại hạt chứa protein và axit béo omega-3
• Trái cây sấy khô chứa chất xơ, vitamin E, C và B12
• Sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa bò hoặc sữa chua chứa vitamin, sắt, canxi, phốt pho và magiê

Nếu tự trộn nguyên liệu muesli, hãy đảm bảo bạn chọn hỗn hợp lành mạnh, tự nhiên và không chứa nhiều đường hoặc chất bảo quản.

Các lợi ích khác nhau của việc tiêu thụ Muesli

Với nhiều chất dinh dưỡng có trong muesli, không có gì ngạc nhiên khi loại ngũ cốc này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của muesli mà bạn có thể nhận được nếu tiêu thụ thường xuyên:

1. Giúp no lâu hơn

Thực phẩm giàu chất xơ như muesli mất nhiều thời gian hơn để cơ thể tiêu hóa, khiến dạ dày cảm thấy no lâu hơn. Bằng cách đó, khẩu phần bữa ăn của bạn trong một ngày có thể ít hơn. Điều này chắc chắn sẽ góp phần giảm cân.

2. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hàm lượng chất xơ cao trong muesli cũng có thể giúp duy trì hệ tiêu hóa, từ việc duy trì vi khuẩn tốt trong ruột đến việc đi tiêu.

3. Giữ trái tim của bạn khỏe mạnh

Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ muesli thường xuyên có thể duy trì sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol trong máu lên đến 10%. Điều này có thể là do vai trò của beta glucan từ chất xơ lúa mì là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng có trong muesli.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Beta glucan trong muesli cũng có thể kiểm soát lượng đường trong máu bình thường. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Đối với bệnh nhân tiểu đường, muesli có thể là một thực đơn bữa sáng ngon miệng mà vẫn tốt cho sức khỏe.

Muesli là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh được tiêu thụ thường xuyên. Sự đa dạng của các chất dinh dưỡng trong nó có vô số lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, chỉ tiêu thụ muesli là không đủ để đáp ứng một chế độ ăn uống cân bằng.

Ngoài muesli, bạn cũng cần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình bằng nhiều loại thực phẩm khác, từ các loại củ, thịt, trứng, cá, đến rau và trái cây. Nếu cần, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ để được tư vấn về cách ăn uống lành mạnh và lối sống phù hợp với nhu cầu của cơ thể.