Family A Row of Iron -Rich Foods for Children

Trong mùa tăng trưởng, trẻ em nên được cho ăn những thức ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất sắt. Để đáp ứng lượng khoáng chất này, có rất nhiều lựa chọn thực phẩm giàu chất sắt cho trẻ mà Mẹ có thể phục vụ cho trẻ nhỏ.

Sắt là một khoáng chất đóng vai trò trong việc hình thành hemoglobin, protein vận chuyển oxy trong các tế bào hồng cầu. Thiếu sắt có thể khiến trẻ bị thiếu máu. Tình trạng này có thể khiến anh ấy xanh xao, lờ đờ và thiếu nhiệt tình với các hoạt động hàng ngày.

Về lâu dài, thiếu máu ở trẻ em có thể kìm hãm sự tăng trưởng và phát triển vận động của trẻ, tăng nguy cơ nhiễm trùng do khả năng miễn dịch suy yếu và có thể làm giảm thành tích học tập ở trường.

Thực phẩm giàu sắt cho trẻ em

Nhu cầu sắt cho trẻ em khác nhau, tùy thuộc vào độ tuổi của chúng. Dưới đây là lượng sắt cho trẻ em dựa trên độ tuổi:

• Tuổi từ 6-11 tháng: 11 mg mỗi ngày
• Từ 1 đến 3 tuổi: 7 mg mỗi ngày
• Từ 4–10 tuổi: 10 mg mỗi ngày

Đối với trẻ ăn chay, cần cung cấp lượng sắt gấp đôi so với khuyến nghị vì sắt từ thực vật khó hấp thu ở ruột hơn sắt từ động vật.

Ngoài ra, trẻ sinh non hoặc nhẹ cân cũng thường cần nhiều sắt hơn trẻ sinh ra khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu sắt thực sự rất đa dạng. Tuy nhiên, có một số lựa chọn thực phẩm có hàm lượng chất béo cao phù hợp cho trẻ tiêu thụ, đó là:

1. Thịt nạc

Thịt bò nạc hoặc thịt gà là nguồn cung cấp sắt dễ dàng để lấy và chế biến. Đảm bảo Mẹ nấu thịt cho đến khi thật mềm để bé có thể dễ dàng nhai. Ngoài thịt, gan bò cũng là thực phẩm chứa nhiều chất sắt có thể bổ sung cho trẻ nhỏ.

2. Các loại đậu hoặc cây họ đậu

Ngoài việc giàu chất sắt, các loại đậu, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ và đậu Hà Lan là những nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất quan trọng để hỗ trợ sự phát triển của Trẻ nhỏ. Mẹ có thể chế biến thành súp, cháo hoặc món ăn dặm rất ngon.

Tuy nhiên, Mẹ cần biết rằng các loại cây thuộc họ đậu là thực phẩm có thể gây dị ứng. Nếu mẹ do dự khi cho bé bú, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước để xác nhận phản ứng của bé với cơ thể của bé.

3. Rau xanh

Các loại rau xanh như rau bina, bông cải xanh, cải bó xôi là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất sắt. Rau xanh có thể được chế biến bằng cách chiên hoặc hấp. Để bé ăn ngon miệng hơn, mẹ có thể cho bé ăn kèm với trứng cũng rất giàu chất sắt.

4. Biết

Ngoài việc giàu chất sắt, đậu phụ còn chứa protein, canxi và các chất dinh dưỡng khác nhau rất quan trọng đối với trẻ nhỏ. Thực phẩm này có thể là một sự thay thế cho trẻ không ăn thịt. Đậu phụ có thể được chế biến thành nhiều thực đơn ngon như món kho tộ hay xào đậu phụ trộn với các loại rau khác.

5. Cá ngừ

Cá ngừ, bao gồm cả cá ngừ đóng hộp được bán rộng rãi trong các siêu thị, là một nguồn cung cấp sắt, protein và axit béo omega-3 tốt cho sự phát triển và sức khỏe não bộ của trẻ. Cá ngừ có thể được nấu với cháo, cơm hoặc rau.

Tuy nhiên, Mẹ cần lưu ý. Tốt nhất bạn nên cẩn thận và chú ý đến phản ứng của các bé khi lần đầu ăn cá ngừ, đặc biệt nếu mẹ có tiền sử dị ứng với hải sản.

Đó là lựa chọn thực phẩm giàu chất sắt cho trẻ. Khi cho trẻ ăn, nên cho trẻ ăn thức ăn có nhiều vitamin C như cam, kiwi, cà chua, dâu tây và ớt. Điều này là do vitamin C có thể giúp tăng khả năng hấp thụ sắt trong ruột.

Mẹ cũng có thể cung cấp ngũ cốc hoặc bột yến mạch đã được bổ sung chất sắt làm thực đơn bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ cho Bé. Tuy nhiên, việc trẻ ăn ngũ cốc hàng ngày cũng không được khuyến khích, vì ngũ cốc thường chứa nhiều đường.

Ngoài các loại thực phẩm giàu chất sắt, hãy đảm bảo rằng Mẹ cũng cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác nhau để nó phát triển tối ưu. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về thực phẩm giàu sắt hoặc các chất dinh dưỡng khác tốt cho trẻ, đừng ngần ngại tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.