Có Thể Cho Trẻ Sơ Sinh Ăn Nấm Không?

Nấm là một trong những thực phẩm phổ biến nhất ở Indonesia. Ngoài việc ăn ngon, nấm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trẻ sơ sinh có ăn được nấm không?

Nấm có nhiều hình dạng và kết cấu khác nhau. Những nguyên liệu này rất dễ chế biến và thường được kết hợp với các món ăn khác, chẳng hạn như súp, rau xào hoặc mì ống. Vị thơm và ngon nên nấm cũng thường được dùng làm nước dùng nấu ăn.

An toàn khi tiêu thụ nấm ở trẻ sơ sinh

Bé Cún cũng có thể cảm nhận được độ ngon của nấm. Mẹ có thể chế biến món ăn giàu chất dinh dưỡng này dưới dạng thực đơn của MPASI. Tuy nhiên, mẹ phải đợi đến khi con được 10–12 tháng tuổi rồi mới được ăn nấm.

Nấm rất giàu kali. Những chất dinh dưỡng này có thể hỗ trợ phát triển cơ bắp, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh não và duy trì nhịp tim của trẻ nhỏ. Kali cũng đóng một vai trò trong việc điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể để có thể giữ huyết áp ổn định.

Cung cấp cho MPASI một thực đơn thực phẩm giàu kali cũng có thể làm giảm nguy cơ trẻ mắc các vấn đề sức khỏe sau này, chẳng hạn như sỏi thận và loãng xương.

Một số loại nấm cũng là nguồn cung cấp vitamin D. Vitamin này có một vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương và răng chắc khỏe. Thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ còi xương, dẫn đến rối loạn phát triển xương.

Ngoài những hàm lượng này, nấm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt giúp hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ như sắt, selen và chất xơ.

Mẹo Chế biến Nấm làm MPASI

Nấm có thể dễ dàng tìm thấy ở các chợ truyền thống hoặc siêu thị. Có rất nhiều loại nấm được bày bán, từ nấm nút, nấm đông cô, nấm maitake, nấm sò, nấm portobello cho đến nấm enoki.

Tuy nhiên, trước khi mua và chế biến nấm làm MPASI, các Mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Chọn nấm còn nguyên và sạch. Tránh mua nấm ẩm, ướt, nhão hoặc cứng.
• Rửa tay cho Mẹ trước khi xử lý nấm.
• Rửa nấm cho đến khi sạch bằng vòi nước.
• Xử lý nấm bằng cách chiên hoặc nghiền. Thêm dầu ô liu, tỏi và một chút muối để tăng thêm hương vị.
• Nhớ nấu nấm cho đến khi chín.
• Ăn nấm với rau bina, đậu xanh, khoai tây hoặc các loại thực phẩm lành mạnh khác.
• Bảo quản nấm chưa chế biến trong hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.

Nấm có thể là một trong những lựa chọn thực đơn của MPASI tốt cho em bé. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bà mẹ vẫn cho đứa trẻ ăn những thức ăn lành mạnh khác và sữa mẹ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Ngoài ra, hãy lưu ý rằng nấm có thể gây dị ứng ở một số trẻ em. Nếu sau khi ăn nấm, bé gặp các triệu chứng dị ứng như phát ban, ngứa, sưng môi và mặt, ho, tiêu chảy, đến khi khó thở thì nên đưa bé đi khám ngay lập tức, Cún.