Không Chỉ Là Ăn Mặn, Đây Là 5 Lợi Ích Của Hành Tím Đối Với Cơ Thể

Không chỉ làm cho các món ăn trở nên thơm và ngon hơn, lợi ích của hành tây cũng không hề nhỏ, từ việc duy trì sức khỏe tim mạch đến ngăn ngừa ung thư. Các chất dinh dưỡng đa dạng trong hành tây giúp chúng rất tốt cho sức khỏe.

Hành tím là một loại hành được trồng rộng rãi ở Đông Nam Á, bao gồm cả Indonesia. Cũng giống như tỏi, hành tím thường được dùng làm gia vị để tăng thêm hương vị cho các món ăn.

Không chỉ là một loại gia vị, hành tím từ lâu đã được biết đến như một trong những vị thuốc truyền thống của Indonesia được cho là có thể giải quyết các vấn đề sức khỏe khác nhau, từ táo bón, ho và cảm lạnh, đến khó ngủ.

Hàm lượng dinh dưỡng trong hẹ tây

Những lợi ích mà hành tím mang lại chắc chắn không thể tách rời thành phần dinh dưỡng có trong nó. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng có trong hành tây:

• Carbohydrate
• Chất đạm
• Chất xơ
• Sắt
• Canxi
• Gấp
• Magiê
• Kali
• Kẽm

Không chỉ vậy, hành tây còn chứa các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ và các chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như flavonoid, polyphenol, quercetin và saponin.

Lợi ích hành tím

Có một số lợi ích của hành tây tốt cho sức khỏe cơ thể, bao gồm:

1. Giữ trái tim của bạn khỏe mạnh

Các nghiên cứu cho thấy thành phần dinh dưỡng trong hành tây có thể ngăn ngừa đông máu và giảm sự tích tụ chất béo hoặc cholesterol xấu trong mạch máu. Không chỉ vậy, hành tím còn chứa allicin , một trong những hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có thể làm giãn mạch máu.

Sự kết hợp của những lợi ích này làm cho hành tím tốt để tiêu thụ để cải thiện lưu thông máu trong cơ thể, duy trì tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Không chỉ duy trì sức khỏe tim mạch, hành tím còn được cho là làm giảm lượng đường trong máu cũng như tăng mức độ hormone insulin trong cơ thể. Những lợi ích này khiến hành tây đỏ được những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 tiêu thụ tốt.

3. Lặp lại tác động của các gốc tự do

Hành lá là một trong những loại cây trồng rất giàu chất chống oxy hóa. Nội dung này có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác động của việc tiếp xúc với các gốc tự do có thể gây ra các bệnh khác nhau, chẳng hạn như ung thư. Không chỉ vậy, một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong hành tây có khả năng ức chế sự phát triển của các bệnh thoái hóa, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

4. Duy trì chức năng thận

Một lợi ích khác của hành tây là duy trì chức năng thận. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hành tím có thể làm giảm nồng độ axit uric và nồng độ creatinin trong cơ thể, nhờ đó thận được duy trì tốt hơn.

Tuy nhiên, cho đến nay nghiên cứu vẫn chỉ giới hạn trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Vì vậy, hiệu quả của hẹ tây trong việc duy trì chức năng thận vẫn cần được nghiên cứu thêm.

5. Làm giảm các phản ứng dị ứng

Khi một người bị phản ứng dị ứng, cơ thể tiết ra histamine gây ra sự xuất hiện của các triệu chứng dị ứng khác nhau, chẳng hạn như chảy nước mắt, ngứa da và mũi. Hành tím được biết là có chứa chất chống oxy hóa quercetin có thể hoạt động giống như thuốc kháng histamine, do đó làm giảm các triệu chứng của phản ứng dị ứng.

Tuy nhiên, hiệu quả và mức độ an toàn của hẹ tây trong việc làm giảm các phản ứng dị ứng vẫn cần được nghiên cứu thêm.

Ngoài một số lợi ích trên, hành tây còn được cho là có thể làm giảm các triệu chứng cảm cúm và ho, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cân nặng lý tưởng.

Để có được những lợi ích và lợi ích tối đa của hành tây, bạn có thể tiêu thụ nó bằng cách chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau hoặc thêm vào súp và salad.

Không nên nấu bằng cách chiên vì cách làm này có thể làm mất đi chất dinh dưỡng có lợi cho hành.

Ngoài ra, bạn cũng cần bổ sung lượng dinh dưỡng hàng ngày bằng cách tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như rau, trái cây và thực phẩm chứa protein.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về lợi ích của hành tây hoặc chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của mình, đừng ngần ngại tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.