Nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có chứa vitamin A và lợi ích của nó

Từ trước đến nay, cà rốt được biết đến như một nguồn cung cấp vitamin A. Tuy nhiên, thực tế có nhiều loại thực phẩm chứa vitamin A, từ trái cây, rau và thậm chí cả thịt.

Vitamin A là loại vitamin lần đầu tiên được xác định, vì vậy nó được đặt tên từ chữ cái đầu tiên của bảng chữ cái. Các loại vitamin này bao gồm các loại vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực, tăng trưởng và chức năng miễn dịch cũng như sức khỏe sinh sản.

Các loại thực phẩm chứa vitamin A

Vitamin A trong thực phẩm được chia thành hai dạng, cụ thể là retinol (vitamin A1) được tìm thấy trong thực phẩm động vật và carotenoid (beta carotene) có trong thực phẩm thực vật.

Retinol được tìm thấy rộng rãi trong gan bò. Mỗi khẩu phần gan bò (70 gram) chứa khoảng 6000 mcg retinol, tương đương với 7 lần nhu cầu vitamin A hàng ngày của chúng ta.

Một số thực phẩm động vật khác có chứa vitamin A bao gồm:

• Cá thu hoặc cá hồi
• Dầu gan cá tuyết
• Trứng cá hoặc trứng cá muối
• Gan gà
• Phô mai
li>
• Trứng luộc

Beta caroten là một chất trong thực vật được chuyển hóa nhanh thành vitamin A trong cơ thể. Thực phẩm giàu beta carotene bao gồm:

• Khoai lang
• Bí đỏ
• Quả hồng
• Mù tạt
• Cà rốt
• Ớt đỏ
• Rau bina

Biết lợi ích của Vitamin A

Vitamin A có nhiều lợi ích cần thiết cho sự phát triển và chức năng của mắt, da và hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, vitamin A còn có lợi trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư, bảo vệ tim và hệ tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.

Đối với phụ nữ, tiêu thụ thực phẩm chứa vitamin A rất tốt trong việc ngăn ngừa ung thư vú và giúp phục hồi sau nhiễm trùng âm đạo. Trong khi đó, đối với nam giới, tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin A cũng có thể đóng một vai trò trong việc tăng số lượng tinh trùng của họ. Lượng vitamin A lý tưởng cho người lớn là 0,7 mg mỗi ngày cho nam và 0,6 mg mỗi ngày cho nữ.

Thiếu vitamin A có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực và hệ miễn dịch suy yếu. Do đó, điều quan trọng đối với tất cả chúng ta là phải đáp ứng nhu cầu hàng ngày về vitamin A.

Điều này có thể đạt được thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là rau và trái cây. Nếu cần, bạn có thể bổ sung vitamin. Tuy nhiên, việc tiêu thụ các chất bổ sung vitamin A cần được bác sĩ tư vấn.

Thừa vitamin A có thể gây ra nguy cơ rối loạn sức khỏe, chẳng hạn như xương dễ gãy hơn ở người già và nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe đối với thai nhi ở phụ nữ có thai.

p>