Sống khỏe 5 lợi ích của đậu đỏ đối với sức khỏe cơ thể

Đậu đỏ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài tác dụng giảm cân, các loại hạt bổ thận còn rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Không chỉ vậy, có rất nhiều lợi ích khác có thể thu được khi tiêu thụ đậu đỏ.

Tuy có kích thước nhỏ nhưng đậu đỏ lại chứa nhiều chất dinh dưỡng dồi dào và tốt cho cơ thể. Loại đậu này được biết đến là loại đậu giàu protein và thường được sử dụng làm nguồn protein ít béo cho người ăn chay.

Ngoài protein, đậu đỏ còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng không kém phần quan trọng như carbohydrate, chất béo, chất xơ, vitamin B. , folate và các khoáng chất như kali, magiê, phốt pho và sắt.

Đa dạng Lợi ích của Đậu đỏ

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, đậu đỏ có nhiều lợi ích khác nhau đối với cơ thể, bao gồm:

1. Duy trì sức khỏe tim

Đậu đỏ chứa kali rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng lợi ích của đậu đỏ có thể cải thiện chức năng mạch máu, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

2. Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư

Không chỉ duy trì sức khỏe tim mạch, đậu đỏ còn có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và một trong số đó là ung thư ruột kết. Lợi ích này đến từ hàm lượng chất xơ tốt cho sức khỏe ruột kết.

Ngoài chất xơ, lợi ích ngăn ngừa ung thư của đậu đỏ còn đến từ hàm lượng chất chống oxy hóa trong nó.

3. Kiểm soát lượng đường trong máu

Nghiên cứu cho thấy đậu đỏ có chỉ số đường huyết thấp, có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu và hiệu quả của insulin hoạt động trong cơ thể. <

Tuy nhiên, bạn nên tự luộc đậu đỏ và tránh ăn đậu đỏ đóng hộp vì hàm lượng muối cao.

4. Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ mang thai

Lợi ích của đậu đỏ cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai vì chúng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho bà mẹ và thai nhi như protein, axit folic và sắt.

Phụ nữ mang thai cần nhiều sắt và axit folic để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Thiếu sắt khi mang thai có thể dẫn đến thiếu máu, sinh non, nhẹ cân và trầm cảm sau sinh.

5. Giảm cân

Tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng carbohydrate thấp và nhiều chất xơ là một cách để giảm cân. Nghiên cứu cho thấy đậu đỏ có thể hỗ trợ các chương trình giảm cân vì chúng giàu chất xơ và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Tuy nhiên, bạn cũng cần thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và siêng năng tập thể dục để chương trình giảm cân mang lại kết quả. . thỏa đáng.

Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng đậu đỏ có thể kích hoạt hình thành khí thừa trong ruột gây đầy hơi, khó chịu. Do đó, bạn nên cẩn thận hơn khi chế biến đậu đỏ.

Sau đây là một số cách chế biến đậu đỏ mà bạn có thể làm:

• Ngâm đậu đỏ ít nhất 4 vài giờ trước khi nấu và thay nước ngâm nhiều lần.
• Luộc đậu đỏ đến khi sôi trong 45 phút cho đến khi kết cấu mềm.
• Tránh dùng nước ngâm để luộc đậu đỏ.

Những lợi ích đậu đỏ rất đa dạng. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn chế biến đúng cách để có thể nhận được những lợi ích tối đa.

Nếu bạn muốn biết thêm về lợi ích của đậu đỏ hoặc lượng đậu đỏ phù hợp và phù hợp với tình trạng bệnh, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc sử dụng tính năng trò chuyện với bác sĩ thông qua ứng dụng ALODOKTER.