Sống khỏe Biết 5 lợi ích của Giấm táo đối với sức khỏe cơ thể

Lợi ích của giấm táo từ lâu đã được cho là tốt cho sức khỏe, từ giảm cân đến các vấn đề về da khác nhau. Tuy nhiên, giấm táo có thể gây ra tác dụng phụ khi tiêu thụ quá mức hoặc sai cách.

Giấm táo được chiết xuất từ ​​tinh chất táo đã trải qua quá trình lên men với sự hỗ trợ của vi khuẩn và nấm men. Vì có vị chua nên giấm táo thường được trộn với các thực phẩm khác, chẳng hạn như xà lách, súp và sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.

Giấm táo cũng được biết là chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như thành phần dinh dưỡng trong nước táo, chẳng hạn như pectin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và axit folic. Không chỉ vậy, giấm táo còn chứa axit axetic, axit amin, kali và chất chống oxy hóa.

Lợi ích của Giấm táo đối với sức khỏe cơ thể

Vâng, nhờ hàm lượng của nó, giấm táo có thể cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích:

1. Giảm cân

Giấm táo được sử dụng khá phổ biến như một trong những cách tự nhiên để giảm cân. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ giấm táo có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo đồng thời mang lại cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, hiệu quả của một loại giấm táo này vẫn chưa được biết chắc chắn. Không chỉ vậy, việc uống giấm táo để giảm cân cũng được đánh giá là không mang lại hiệu quả rõ rệt so với chế độ ăn uống lành mạnh kèm theo tập thể dục.

2. Giữ trái tim của bạn khỏe mạnh

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa và axit axetic trong giấm táo có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu, ngăn ngừa huyết áp cao.

Sự kết hợp của những lợi ích này làm cho giấm táo có lợi cho việc duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác nhau, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn chỉ giới hạn trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Do đó, hiệu quả và độ an toàn của việc tiêu thụ giấm táo trong việc duy trì sức khỏe tim mạch vẫn cần được nghiên cứu thêm.

3. Kiểm soát lượng đường trong máu

Không chỉ duy trì sức khỏe tim mạch, giấm táo còn được cho là có tác dụng giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy cảm với hormone insulin trong cơ thể. Những lợi ích này làm cho giấm táo được những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 tiêu thụ tốt.

4. Lặp lại tác động của các gốc tự do

Giấm táo chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương cho các tế bào cơ thể do tác động của việc tiếp xúc với các gốc tự do gây ra các bệnh khác nhau.

Trên thực tế, một nghiên cứu cũng đề cập rằng các chất chống oxy hóa trong giấm táo có khả năng duy trì chức năng gan và ức chế sự phát triển của các bệnh thoái hóa, chẳng hạn như bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, tuyên bố này vẫn cần được nghiên cứu thêm.

5. Giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh

Tính chất axit của giấm táo được cho là có tác dụng dưỡng ẩm cho da và sửa chữa lớp trên cùng của da bị tổn thương, cũng như làm trắng da một cách tự nhiên. Trong khi đó, các đặc tính kháng khuẩn cũng có trong nó có lợi để ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về da, chẳng hạn như mụn trứng cá và bệnh chàm.

Để có được những lợi ích của cách này, trước tiên bạn có thể pha loãng giấm táo bằng cách trộn một thìa cà phê giấm táo với 10 thìa nước. Tiếp theo, thoa lên vùng da bị mụn.

Ngoài những lợi ích trên, giấm táo còn được biết đến với công dụng làm giảm các triệu chứng của axit dạ dày, loại bỏ gàu và giảm đau họng. Tuy nhiên, những tuyên bố này vẫn cần được nghiên cứu thêm để đảm bảo tính hiệu quả của chúng.

Những điều cần lưu ý trước khi sử dụng Giấm táo

Giấm táo nói chung là an toàn để tiêu thụ khi trộn vào thực phẩm hoặc đồ uống như một chất làm tăng hương vị. Tuy nhiên, giấm táo cũng có thể gây ra tác dụng phụ khi tiêu thụ quá mức.

Do có hàm lượng axit cao, giấm táo có nguy cơ gây ra các vấn đề về tiêu hóa, kích ứng cổ họng và làm hỏng lớp men răng. Khi thoa lên da, giấm táo cũng có thể gây cảm giác bỏng rát.

Khi tiêu thụ một lượng lớn và trong thời gian dài, giấm táo được cho là có thể gây mất xương hoặc loãng xương.

Không chỉ vậy, giấm táo còn có khả năng gây ra tác dụng tương tác thuốc khi dùng chung với các loại thuốc hoặc chất bổ sung khác, chẳng hạn như thuốc điều trị tiểu đường và thuốc lợi tiểu.

Lợi ích của giấm táo rất đa dạng. Tuy nhiên, để an toàn, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng hoặc sử dụng giấm táo, đặc biệt nếu bạn có một số bệnh lý nhất định.