Sống Khỏe Đừng Coi Thường 4 Lợi Ích Của Hạt Mít Đối Với Này

Không giống như trái cây, những lợi ích của hạt mít có thể không được nhiều người biết đến. Trên thực tế, hạt mít có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Để biết thêm về công dụng của hạt mít, hãy xem bài viết sau.

Khi ăn mít, hầu hết mọi người sẽ vứt bỏ hạt vì chúng được coi là vô dụng. Tuy nhiên, bạn có biết? Hạt mít cũng có thể được tiêu thụ như trái cây, cũng như có thể được sử dụng để giải quyết các vấn đề sức khỏe khác nhau của cơ thể.

Hàm lượng dinh dưỡng của hạt mít

Trong 1 quả mít lớn có khoảng 100–500 hạt mít. Trong 1 khẩu phần ăn hoặc tương đương 28 gam hạt mít, chứa khoảng 53 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như:

• 11 gam carbohydrate
• 2 gam protein
• 5 gam chất xơ
• 8% nhu cầu hàng ngày của riboflavin (vitamin B2)
• 7% nhu cầu thiamine (vitamin B1) hàng ngày
• 5% nhu cầu magiê hàng ngày
• 4% nhu cầu hàng ngày về phốt pho

Ngoài các chất dinh dưỡng trên, hạt mít còn chứa khá nhiều tinh bột kháng có thể hoạt động như prebiotics, cũng như các hợp chất hoạt tính sinh học có khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa. Trên thực tế, chất chống oxy hóa trong hạt mít được biết là dồi dào hơn cả thịt quả.

Lợi ích hạt mít

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt mít mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích quan trọng của hạt mít cần biết:

1. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạt mít từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc thảo dược để điều trị các vấn đề tiêu hóa khác nhau, chẳng hạn như giảm táo bón, và giảm các triệu chứng của bệnh trĩ và bệnh viêm ruột. Điều này là do hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan và prebiotics trong nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột, tăng số lượng vi khuẩn tốt (probiotics) đường ruột, kích thích nhu động ruột và làm cho phân mềm hơn để hỗ trợ ruột trơn. chuyển động và đều đặn.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng hạt mít có khả năng ngăn ngừa việc truyền bệnh qua đường thực phẩm. Thật không may, lợi ích của hạt mít vẫn cần được nghiên cứu thêm.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Ngoài việc có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa, tinh bột kháng trong hạt mít còn rất tốt để kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường. Tinh bột kháng bao gồm các loại carbohydrate khó hoặc không thể tiêu hóa được trong ruột. Vì vậy, chất này có thể lấp đầy dạ dày và khiến bạn no mà không làm tăng lượng đường trong máu.

Bản chất của tinh bột không chỉ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ở những người không mắc bệnh tiểu đường, tinh bột kháng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách ngăn chặn sự gia tăng mạnh lượng đường trong máu sau khi ăn.

3. Chống lại bệnh ung thư

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy chiết xuất hạt mít có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do và ức chế sự phát triển của các mạch máu có thể hỗ trợ sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư phổi.

Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để đánh giá tiềm năng của hạt mít trong việc điều trị ung thư.

4. Phòng ngừa bệnh tim mạch

Những lợi ích của hạt mít trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và mạch máu có thể nhận được từ hàm lượng chất xơ, magiê và chất chống oxy hóa cao. Chất xơ và chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) và tăng mức độ cholesterol tốt (HDL). Trong khi đó, magiê có vai trò làm giảm huyết áp.

Vì những lợi ích này, hạt mít rất tốt để tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh để ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ và huyết áp cao.

Cách Nhận Lợi ích của Hạt Mít

Để có được những lợi ích tối ưu của hạt mít, trước tiên bạn cần nấu chín chúng. Ngoài mùi vị khó chịu, hạt mít sống còn được biết là có thể cản trở quá trình hấp thụ một số chất dinh dưỡng.

Bạn có thể nấu hạt mít bằng cách luộc chúng trong 20-30 phút hoặc cho đến khi mềm. Ngoài ra, bạn có thể nướng hạt mít trong lò nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi hạt có màu nâu.

Bạn có thể dùng hạt mít nấu chín theo những cách sau:

• Thêm hạt mít vào món salad hoặc sinh tố
• Xay hạt mít thành bột lành mạnh
• Làm hummus từ hạt mít nghiền, tỏi và dầu ô liu
• Tiêu thụ hạt mít trực tiếp như một món ăn nhẹ lành mạnh

Mặc dù lợi ích của hạt mít đối với cơ thể là rất nhiều, nhưng hiệu quả và mức độ an toàn của nó như một phương pháp chữa bệnh vẫn cần được nghiên cứu thêm. Vì vậy, từ trước đến nay, việc tiêu thụ hạt mít chỉ được khuyến khích như một bữa phụ hoặc bữa ăn chính.

Nếu bạn đang dùng một số loại thuốc, chẳng hạn như aspirin, thuốc làm loãng máu, kháng tiểu cầu và thuốc chống viêm không steroid, bạn nên tránh ăn hạt mít. Hạt mít được biết là có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nếu dùng chung với các loại thuốc này.

Ngoài ra, nếu bạn muốn sử dụng hạt mít như một trong những liệu pháp bổ sung cho tình trạng của mình, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Bác sĩ sẽ giúp bạn bằng cách xem xét sự an toàn của việc tiêu thụ hạt mít trong liệu pháp điều trị của bạn.