Sống khỏe không chỉ là xa xỉ mà còn là lợi ích của trứng cá muối đối với cơ thể

Trứng cá muối có thể vẫn còn xa lạ với người Indonesia. Tuy nhiên, lợi ích trứng cá muối rất nhiều và không nên đánh giá thấp. Loại thực phẩm được biết đến với giá đắt đỏ này lại có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Trứng cá muối là thực phẩm được chế biến từ trứng cá tầm bảo quản với muối. Cá tầm là một loại cá nước mặn có thể được tìm thấy ở các vùng biển châu Âu và châu Á, cũng như bờ biển phía nam của Đại Tây Dương. Có 4 loại trứng cá muối thường được tiêu thụ nhiều nhất, đó là ossetra, beluga, sevruga và trứng cá muối siberia.

 Không chỉ xa xỉ, đó là lợi ích của trứng cá muối đối với cơ thể-dsuckhoe <

Hàm lượng dinh dưỡng của trứng cá muối

Trong một muỗng canh hoặc khoảng 15 gam trứng cá muối, chứa 40–45 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng sau:

  • 3–4 gam protein
  • 2,5–3 gam chất béo
  • 0,5 gam carbohydrate
  • 250 miligam natri
  • 50 miligam magiê
  • 30 miligam kali
  • 10 microgam selen
  • 45 miligam canxi
  • 2 miligam sắt
  • 150 IU vitamin A
  • 19 IU vitamin D
  • 0,3 miligam vitamin E
Trứng cá muối cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như axit béo omega-3, vitamin B, folate, choline và chất chống oxy hóa. Mặc dù có nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng trứng cá muối cũng chứa nhiều cholesterol. Trong 1 thìa trứng cá muối có chứa khoảng 940-950 miligam cholesterol.

Lợi ích của trứng cá muối đối với cơ thể

Trứng cá muối thường được ăn với số lượng nhỏ như một món khai vị, chẳng hạn như phết lên bánh mì hoặc salad. Tuy nhiên, trứng cá muối cũng khá phổ biến được rắc trong các loại thực phẩm như một món ăn chính. Ngoài hương vị thơm ngon, dưới đây là những lợi ích khác nhau của trứng cá muối cũng rất tốt cho sức khỏe:

1. Hỗ trợ chức năng não và sức khỏe

Axit béo omega 3, protein và chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng của não. Những chất dinh dưỡng này được biết là có vai trò trong việc cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung cũng như ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ, đặc biệt là ở người cao tuổi.

2. Giữ trái tim của bạn khỏe mạnh

Hàm lượng kali và protein trong trứng cá muối có lợi trong việc giảm chất béo trung tính và tăng mức cholesterol tốt, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều trứng cá muối sẽ không tốt cho sức khỏe, vì loại thực phẩm này chứa nhiều cholesterol. Nếu lượng cholesterol của bạn quá mức, điều này có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu (xơ vữa động mạch) và gây ra bệnh tim mạch vành.

3. Giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh

Trứng cá muối chứa axit béo omega-3, vitamin A và chất chống oxy hóa lutein rất tốt cho mắt. Thiếu hụt omega-3 và lutein được biết là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt, chẳng hạn như rối loạn võng mạc mắt, thoái hóa điểm vàng và hội chứng khô mắt.

4. Giảm viêm

Nghiên cứu cho thấy hàm lượng axit béo omega-3 có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp, đặc biệt là sưng khớp. Lợi ích này là do bản chất của axit béo omega-3 có thể làm giảm viêm trong cơ thể.

5. Duy trì sức khỏe và độ chắc khỏe của xương

Trứng cá muối chứa nhiều vitamin D, canxi và protein. Những chất dinh dưỡng này là những loại chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức mạnh của xương. Với đầy đủ vitamin D và canxi, bạn cũng sẽ tránh được chứng loãng xương.

Không chỉ tốt cho các cơ quan trong cơ thể, trứng cá muối còn có lợi trong việc duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của làn da. Trứng cá muối chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và các chất chống lão hóa . Hàm lượng trứng cá muối có thể nuôi dưỡng làn da và ngăn ngừa lão hóa sớm.

Đây là những lợi ích sức khỏe khác nhau của trứng cá muối. Mặc dù ngon và tốt cho sức khỏe nhưng trứng cá muối không phải ai cũng có thể ăn được. Những thực phẩm này người bị bệnh tim mạch hoặc cholesterol cao nên hạn chế hoặc tránh ăn. Phụ nữ mang thai cũng không được khuyến khích ăn trứng cá muối.

Nếu bạn mắc một bệnh hoặc tình trạng cụ thể, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ trứng cá muối.

"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."
Tags: sức khỏe, y tế, bệnh tật, sức khỏe cộng đồng, bác sĩ, tư vấn sức khỏe, thông tin sức khỏe, cộng đồng, thảo luận sức khỏe, sống lành mạnh, dinh dưỡng