Sống khỏe không ngờ, đây là 4 lợi ích của ớt đối với sức khỏe hệ tiêu hóa

Ớt thường được coi là nguyên nhân gây đau dạ dày. Trên thực tế, một trong những lợi ích của ớt là duy trì đường tiêu hóa. Tuy nhiên, để có được những lợi ích của loại ớt này, bạn cần tiêu thụ nó đúng cách.

Đồ ăn cay chắc chắn rất quen thuộc với ngôn ngữ Indonesia. Một trong những nguyên liệu làm cho thức ăn trở nên cay là ớt ( Capsicum annuum ). Ớt có nhiều loại với màu sắc, kích cỡ và mức độ cay khác nhau.

Ở Indonesia, ớt vẫn thuộc họ với ớt bột thường được tiêu thụ dưới dạng lalapan, chế biến thành sambal hoặc sấy khô thành ớt bột.

Mặc dù có vị cay nhưng ớt chứa các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein, carbohydrate, chất béo cũng như các loại vitamin và khoáng chất khác nhau như vitamin A, vitamin B6, vitamin C và kali

Không chỉ vậy, ớt còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như capsanthin, violaxanthin, lutein, axit tiếp hợp và axit ferrulic.

Lợi ích ớt Tiêu hóa

Ber Theo nội dung của nó, ớt có vô số lợi ích cho cơ thể, bao gồm cả hệ tiêu hóa. Chà, đây là một số lợi ích:

1. Thúc đẩy tiêu hóa

Hàm lượng capsaicin, một chất gây ra vị cay trong ớt, có thể kích thích các tuyến nước bọt tiết ra nhiều nước bọt hơn.

Do đó, thực phẩm trong miệng có thể được chia thành các miếng nhỏ và mềm hơn để cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn.

2. Giảm viêm đường ruột

Capsaicin trong ớt cũng có đặc tính chống viêm. Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu nói rằng capsaicin có thể kích hoạt sản xuất một chất hóa học gọi là anandamide trong đường tiêu hóa.

Chất anandamide đã được biết đến. để giảm viêm trong ruột. do hậu quả của các bệnh viêm ruột, chẳng hạn như viêm loét đại tràng và bệnh Crohn. Tuy nhiên, lợi ích của ớt trong việc làm giảm chứng viêm này vẫn cần được nghiên cứu thêm.

3. Tăng số lượng vi khuẩn tốt trong đường ruột

Không chỉ giảm viêm, hàm lượng capsaicin trong ớt còn được cho là làm tăng vi khuẩn tốt có vai trò bảo vệ hệ tiêu hóa. hệ thống khỏi các bệnh khác nhau, chẳng hạn như táo bón và viêm ruột.

Tuy nhiên, lợi ích của ớt trong việc tăng số lượng vi khuẩn tốt trong đường ruột vẫn cần được nghiên cứu thêm.

4. Ngăn ngừa viêm dạ dày

Tiêu thụ thực phẩm có chứa ớt thường có liên quan đến đau dạ dày do viêm dạ dày. Trên thực tế, ớt không phải lúc nào cũng là nguyên nhân gây ra bệnh viêm dạ dày.

Chất capsaicin chứa trong ớt được cho là có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn H. pylori là một loại vi khuẩn gây ra các vết thương trên thành dạ dày.

Ngoài ra, capsaicin cũng có thể cải thiện lưu thông máu và tăng sản xuất chất nhầy để bảo vệ thành dạ dày khỏi bị tổn thương.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng công dụng của ớt chỉ áp dụng cho một số người, đặc biệt là những người chưa bao giờ bị loét dạ dày.

Nếu có tiền sử loét thành dạ dày, bạn nên tránh ăn ớt vì capsaicin thực sự có thể làm trầm trọng thêm tình trạng và các triệu chứng loét dạ dày, chẳng hạn như đầy hơi, ợ chua và ợ chua .

Ngoài việc tốt cho tiêu hóa, ớt còn có các lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cân, kiểm soát huyết áp và giảm mức cholesterol.

Mẹo tiêu thụ ớt đúng cách

Mặc dù ớt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn vẫn không nên tiêu thụ nó quá mức, vì dapa Nó không gây đau bụng, chuột rút, tiêu chảy, nóng bụng.

Khi chế biến món ăn với ớt, bạn cũng cần lưu ý không để hạt tiếp xúc với da, mắt vì nó có thể gây kích ứng. Để tránh điều này, có một số mẹo chế biến ớt mà bạn có thể làm, đó là:

• Sử dụng găng tay nilon khi cầm hoặc chế biến ớt.
• Tránh chạm vào mắt . sau khi cầm hoặc cắt ớt.
• Rửa tay bằng nước và xà phòng cho đến khi sạch sau khi chế biến hoặc nấu ăn bằng ớt.

Ngoài ra, để giảm vị cay trong miệng khi tiêu thụ thực phẩm có chứa ớt, bạn có thể thử uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa chế biến khác, chẳng hạn như sữa chua và kem.

Nếu bạn có thắc mắc về lợi ích của ớt hoặc có một số phàn nàn nhất định sau khi tiêu thụ ăn cay như đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy, đừng ngần ngại đi khám bác sĩ để được điều trị đúng cách.