Sống Khỏe Không Phải Lúng Lúng Vì Có Nhiều Thực Phẩm Chứa Sắt

Tiêu thụ thực phẩm có chứa sắt là rất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Ngoài việc là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể, sắt cũng cần thiết trong quá trình truyền tín hiệu thần kinh, cũng như liên kết oxy trong các tế bào hồng cầu.

Những người thiếu sắt sẽ có nguy cơ thiếu máu. Tình trạng này thường gặp ở phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Do đó, hãy bắt đầu làm quen với việc tiêu thụ thực phẩm có chứa sắt.

Các loại thực phẩm chứa sắt khác nhau

Nói chung, có hai loại sắt từ thực phẩm, đó là heme và nonheme . Sắt heme đến từ hemoglobin động vật, trong khi sắt nonheme đến từ thực vật.

Dưới đây là một số loại thực phẩm có thể bạn tiêu thụ để đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày:

1. Gan

Gan bò và gan gà bao gồm những thực phẩm chứa nhiều chất sắt. Một miếng gan bò nặng 85 gram chứa 5 mg sắt. Trong khi 100 gam gan gà chứa 10 mg sắt.

Tuy nhiên, hãy khôn ngoan trong việc tiêu thụ nó, vì gan chứa nhiều cholesterol. Phụ nữ mang thai cũng nên cẩn thận trong việc tiêu thụ gan, vì nếu tiêu thụ quá mức, có nguy cơ gây ra dư thừa vitamin A, có hại cho thai nhi.

2. Thịt đỏ

Thịt bò là thực phẩm chứa lượng sắt cao nhất so với các loại thịt đỏ khác. Trong 100 gam thịt bò có chứa 3,5 mg sắt. Các loại thịt khác cũng chứa hàm lượng sắt cao là thịt cừu hoặc thịt cừu.

3. Rau bina

Rau bina là một trong những loại rau được biết đến là rất giàu chất sắt. Trước khi ăn, bạn nên nấu chín trước để chất sắt trong rau bina dễ được cơ thể hấp thụ hơn.

Một chén rau bina nấu chín chứa 6 mg sắt, cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như protein, vitamin A, vitamin E, canxi và chất xơ.

4. Đậu nành

Hàm lượng dinh dưỡng của đậu nành không chỉ có chất sắt. Đậu nành cũng chứa mangan hỗ trợ các quá trình hóa học của cơ thể, cũng như đồng duy trì hệ thống miễn dịch và mạch máu. Đậu nành có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc chế biến thành một món ăn phụ.

5. Hàu

Một con hàu chứa 3 5 mg sắt. Điều đó có nghĩa là, một đĩa hàu đủ đáp ứng nhu cầu sắt trong một ngày. Hàu rất dễ kiếm và cách chế biến cũng đơn giản.

Khi ăn hàu, bạn không chỉ nhận được sắt mà còn có cả kẽm và vitamin B12. Ngoài hàu, cá hồi và cá ngừ cũng chứa nhiều chất sắt.

Có rất nhiều lựa chọn thực phẩm có chứa chất sắt, vì vậy không khó để có đủ chất dinh dưỡng này. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai, trước tiên nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ phụ khoa về khẩu phần và loại thực phẩm an toàn để tiêu thụ để cung cấp chất sắt.

Nếu bạn cảm thấy nhanh chóng mệt mỏi, xanh xao hoặc thường xuyên ngất xỉu, gặp bác sĩ ngay lập tức. Những phàn nàn này có thể chỉ ra rằng bạn bị thiếu máu do thiếu sắt (thiếu máu do thiếu sắt). Bác sĩ sẽ tìm ra nguyên nhân và đưa ra phương pháp điều trị thích hợp.