5 Lợi ích của Quinoa, Những Người Nhỏ Đang Mọc Lá

Quinoa có thể vẫn còn xa lạ với tai của một số người Indonesia. Trên thực tế, không nên nghi ngờ lợi ích quinoa. Loại ngũ cốc này thường được dùng thay thế cho gạo, đặc biệt là đối với những người ăn kiêng không chứa gluten.

Hạt diêm mạch là một loại cây ngũ cốc có kết cấu giống như hạt, hình dạng dẹt và hơi bầu dục, và thường có màu vàng nhạt. Vị cũng khác nhau, từ đắng đến ngọt.

 5 Lợi ích của Quinoa, The trẻ on the Leaf-dsuckhoe

Hạt diêm mạch được coi là một trong những siêu thực phẩm, vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các loại ngũ cốc khác. Hạt diêm mạch chứa các chất dinh dưỡng đa lượng, cụ thể là chất béo, protein và carbohydrate tốt cho cơ thể.

Không chỉ vậy, loại cây này còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B, vitamin E. , folate, canxi, magiê, sắt và kali. Trên thực tế, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau trong đó, chẳng hạn như lutein, zeaxanthin, quercetin và kaempferol.

Những lợi ích sức khỏe khác nhau của Quinoa

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, quinoa có nhiều lợi ích khác nhau đối với cơ thể, bao gồm:

1. Giảm cân

Quinoa được bao gồm trong một loại thực phẩm giàu chất xơ, vì vậy nó có thể mang lại hiệu quả no lâu hơn và ngăn chặn sự thèm ăn quá mức. Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm hạt quinoa, có thể giữ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra suôn sẻ và kiểm soát sự thèm ăn.

Vì vậy, nếu bạn muốn giảm hoặc duy trì cân nặng lý tưởng, quinoa có thể là một trong những thực phẩm những lựa chọn phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của bạn.

2. Thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Là một nguồn chất xơ dồi dào, quinoa không chỉ có lợi cho việc kiểm soát cân nặng mà còn tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Những loại thực phẩm giàu chất xơ này được biết là có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa khác nhau, chẳng hạn như táo bón.

Ngoài ra, hạt diêm mạch cũng có tác dụng tiền sinh học. Điều này có nghĩa là quinoa có thể duy trì sự cân bằng tốt của vi khuẩn trong đường ruột, để duy trì đường tiêu hóa.

3. Kiểm soát lượng đường trong máu

Lợi ích tiếp theo của quinoa là nó làm giảm lượng đường trong máu và giữ ở mức ổn định, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường. Những lợi ích này đến từ hàm lượng chất xơ, carbohydrate phức hợp, vitamin và khoáng chất, cũng như chất chống oxy hóa có trong hạt diêm mạch.

Ngoài ra, hạt diêm mạch cũng được xếp vào các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, vì vậy không để làm cho lượng đường trong máu tăng nhanh. tăng vọt.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Quinoa là một trong những lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch và mạch máu. Điều này là do quinoa chứa nhiều chất xơ, protein, chất chống oxy hóa và khoáng chất, chẳng hạn như kali và magiê.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống lành mạnh và nhiều chất xơ, bao gồm cả việc tiêu thụ quinoa thường xuyên, được tin tưởng. để giảm mức cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính trong máu. Hàm lượng kali trong quinoa cũng rất tốt để kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp.

Đây là lý do tại sao quinoa có thể được tiêu thụ để duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim và đột quỵ.

5. Ngăn ngừa thiếu máu

Quinoa cũng là một loại thực phẩm tốt để ngăn ngừa bệnh thiếu máu, do hàm lượng sắt và folate cao. Cả hai chất dinh dưỡng này đều đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu. Nếu lượng sắt và folate giảm, cơ thể bạn sẽ dễ bị thiếu máu.

Ngoài việc tiêu thụ quinoa, bạn cũng nên tiêu thụ các nguồn sắt và folate khác, chẳng hạn như thịt, cá, hải sản hoặc rau xanh.

Ngoài những lợi ích khác nhau của quinoa ở trên, quinoa cũng an toàn để tiêu thụ cho những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với gluten, chẳng hạn như những người bị bệnh celiac. Hạt diêm mạch cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và trẻ em.

Cách chế biến và tiêu thụ hạt quinoa khá đơn giản. Bạn có thể luộc quinoa và thêm nó vào món salad hoặc súp. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nó như một món ăn phụ hoặc hỗn hợp cơm.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về lợi ích của quinoa hoặc muốn biết thêm về lượng quinoa phù hợp theo tình trạng bạn , đừng ngần ngại hỏi ý kiến ​​bác sĩ, vâng.

"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."
Tags: sức khỏe, y tế, bệnh tật, sức khỏe cộng đồng, bác sĩ, tư vấn sức khỏe, thông tin sức khỏe, cộng đồng, thảo luận sức khỏe, sống lành mạnh, chế độ ăn uống