7 Lợi Ích Của Rau Bina Và Cách Chế Biến

Không chỉ ăn ngon, những lợi ích sức khỏe khác nhau của rau bina cũng rất đáng tiếc nếu bạn bỏ qua. Những lợi ích đến từ một loạt các chất dinh dưỡng có trong nó. Không có gì lạ khi cải bó xôi thường được đưa vào thực đơn ăn uống lành mạnh hàng ngày.

Cải bó xôi là một trong những loại rau xanh được trồng nhiều và phát triển ở Châu Á, trong đó có Indonesia. Không chỉ tốt cho người lớn, loại rau này còn rất tốt cho trẻ sơ sinh, trẻ em, phụ nữ có thai và người già.

 7 Lợi ích của rau bina và cách chế biến - dsuckhoe

Rau bina được biết đến như một loại rau có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, điều này làm cho rau bina trở thành một trong những loại rau được lựa chọn cho chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, rau bina còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:

  • Vitamin A, vitamin B phức hợp, vitamin C và Vitamin E
  • Magiê
  • Sắt
  • Axit folic
  • Canxi
  • Kali

Ngoài ra, rau bina cũng chứa nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như lutein và zeaxanthin .

Nhiều Lợi ích của rau bina

Như đã đề cập trước đây, rau bina mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn khó có thể bỏ qua. Những lợi ích này bao gồm:

1. M giảm viêm

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong rau bina đóng vai trò chống lại các gốc tự do có thể gây viêm, chẳng hạn như trong bệnh viêm khớp dạng thấp. Trong bệnh này, viêm là nguyên nhân gây ra đau khớp.

2. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Rau bina cũng được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A, vitamin C, folate và magiê. Những chất dinh dưỡng này được biết là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch.

3. Ngăn ngừa thiếu máu

Rau bina là một trong những nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Tuy nhiên, loại rau này cũng chứa oxalat có thể ức chế sự hấp thụ sắt của cơ thể. Để điều tra điều này, hãy bao gồm việc tiêu thụ vitamin C để giúp hấp thu sắt.

4. Duy trì mắt

Hàm lượng của các carotenoid có trong rau bina, chẳng hạn như beta carotene, lutein và zeaxanthin , được biết đến là duy trì mắt. và giảm nguy cơ mắc một số bệnh, chẳng hạn như cận thị khi chạng vạng và thoái hóa điểm vàng.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một trong những lợi ích của việc tiêu thụ rau bina là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều này là do rau bina có chứa nitrat có thể làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ rối loạn tim.

6. Giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh

Như đã biết, cải bó xôi rất giàu chất chống oxy hóa, vì vậy nó rất tốt cho việc duy trì và bảo vệ làn da từ bên trong, đặc biệt là tránh tiếp xúc với các gốc tự do.

7. Ngăn ngừa ung thư

Hàm lượng lutein, carotenoid và zeaxanthin cao trong rau bina có khả năng chống lại và loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Như vậy, nguy cơ mắc bệnh ung thư sẽ giảm xuống.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chỉ tiêu thụ rau bina là không đủ để duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể. Bạn nên duy trì lối sống lành mạnh, chẳng hạn như tập thể dục thường xuyên, ăn thức ăn bổ dưỡng và nghỉ ngơi đầy đủ.

Mẹo rửa và chế biến rau bina

Để tận dụng tối đa rau bina, hãy đảm bảo bạn chế biến loại rau này đúng cách. Dưới đây là một số mẹo:

  • Chọn rau bina trông vẫn còn tươi.
  • Rửa kỹ rau bina trước khi chế biến để loại bỏ bụi bẩn và vi trùng bám trên lá và thân.
  • Nếu bạn không muốn chế biến trực tiếp rau bina, hãy bảo quản rau bina trong hộp sạch, kín gió, sau đó cho vào tủ lạnh để giữ tươi.

Xin lưu ý rằng rau bina tươi chưa rửa có thể để được đến 4 ngày, nếu cho vào hộp nhựa và sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Tránh đun rau bina đã nấu chín vì nó có thể làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó.

Ngoài việc chú ý đến cách rửa và bảo quản rau chân vịt, hãy đảm bảo rằng dụng cụ nhà bếp của bạn không có vi trùng và vi khuẩn. Do đó, đừng quên luôn rửa sạch dụng cụ làm bếp bằng xà phòng và nước.

Để tìm hiểu thêm về lợi ích của rau bina, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Ngoài ra, bạn nên hạn chế ăn rau bina và cân bằng với các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt nếu bạn có một tình trạng bệnh lý đặc biệt, chẳng hạn như bệnh gút hoặc cholesterol cao.

"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."
Tags: sức khỏe, y tế, bệnh tật, sức khỏe cộng đồng, bác sĩ, tư vấn sức khỏe, thông tin sức khỏe, cộng đồng, thảo luận sức khỏe, sống lành mạnh, thảo mộc, dinh dưỡng