5 loại rau cho một chế độ ăn uống tốt để tiêu thụ

Lợi ích của rau đối với chế độ ăn uống là không thể nghi ngờ. Hàm lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu trong nó không chỉ tốt cho việc giảm cân mà còn duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Ăn kiêng không có nghĩa là bạn tiêu thụ ít lựa chọn thực phẩm hơn. Bạn vẫn có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, nhưng sẽ rất tốt nếu bạn chọn thức ăn ít calo, nhiều nước, giàu chất xơ và nhiều vitamin và khoáng chất.

Những loại thực phẩm này có thể mang lại cảm giác no lâu hơn vì vậy lượng calo tiêu thụ trở nên ít hơn. Bạn có thể đạt được kết quả này bằng cách tiêu thụ rau cho một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng mỗi ngày.

Một số loại rau cho chế độ ăn kiêng

Rau rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất cũng như ít calo để bạn có thể tiêu thụ để giảm cân. Sau đây là một số loại rau ăn kiêng có thể chọn trong thực đơn hàng ngày của bạn:

1. Rau bina

Trong một bát hoặc khoảng 30 gam rau bina chứa 7 calo và có thể đáp ứng 56% nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn.

Các loại rau cho chế độ ăn kiêng này cũng được trang bị với vitamin C, folate, sắt và vitamin K. Ngoài ra, rau bina còn chứa beta carotene và lutein, là hai loại chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Bạn có thể xào rau bina với tỏi. và ớt hoặc ớt đỏ, sau đó thêm một chút nước cốt chanh là có thể thưởng thức món rau chân vịt kiểu Ý. Ngoài ra, rau bina cũng có thể được thêm vào như một hỗn hợp của món salad, mì ống hoặc các món ăn khác.

2. Bông cải xanh

Bằng cách tiêu thụ 90 gam bông cải xanh, bạn có thể đáp ứng lượng vitamin C, vitamin K, folate và kali hàng ngày. Bông cải xanh cũng chứa nhiều chất xơ và canxi rất quan trọng cho chế độ ăn uống.

Các loại rau trông giống như cây này có thể được tiêu thụ bằng cách hấp và chiên. Bạn có thể thêm dầu hào hoặc nước mắm vào bông cải xanh nấu chín để có vị umami.

3. Xà lách

Xà lách là một trong những loại rau cho chế độ ăn kiêng ít carb. Trong 47 gam rau diếp có chứa 2 gam carbohydrate. Ngoài ra, rau diếp cũng rất giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C và vitamin K, cũng như folate.

Nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó, rau diếp không chỉ được biết đến là loại thực phẩm có lợi cho cân nặng. mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim do phơi nhiễm.

4. Bắp cải

Mặc dù có màu nhạt hơn các loại rau xanh khác, nhưng bắp cải là một nguồn dinh dưỡng tốt.

Các loại rau cho chế độ ăn này có nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, điều quan trọng để duy trì sức bền. Ngoài ra, bắp cải còn được biết đến với tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư dạ dày.

Trong 90 gram bắp cải có 3 gram chất xơ và có thể đáp ứng 54% nhu cầu vitamin C hàng ngày và 85%. nhu cầu vitamin K hàng ngày. Bắp cải có thể được dùng làm salad hoặc xào.

5. Súp lơ xanh

Thoạt nhìn, súp lơ trắng gần giống với súp lơ xanh, chỉ khác ở màu sắc. Các loại rau cho một chế độ ăn kiêng này có hàm lượng carbohydrate thấp và có thể được sử dụng để thay thế cho khoai tây hoặc gạo. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy ăn súp lơ có thể giảm cân.

Súp lơ có chứa chất xơ, vitamin K, vitamin C, kali và folate. Những loại rau này cũng được biết là có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Bạn có thể chế biến súp lơ bằng cách hấp hoặc xào một lúc.

Một số loại rau cho chế độ ăn uống trên có thể là lựa chọn tốt nhất để tiêu thụ. Dù có lợi cho sức khỏe nhưng bạn vẫn cần chú ý đến khẩu phần rau củ phù hợp và cân đối để chương trình giảm cân mà bạn đang thực hiện có thể mang lại hiệu quả tối đa.

Để biết thêm về các loại rau củ cho chế độ ăn kiêng bạn có thể tiêu thụ và lượng ăn vào phù hợp với tình trạng và nhu cầu của mình, đừng ngần ngại hỏi ý kiến ​​bác sĩ.