Đây là lợi ích của đậu bắp đỏ đối với cơ thể chúng ta

Lợi ích của đậu bắp đỏ ngày càng trở nên phổ biến trong cộng đồng. Đậu bắp đỏ rất giàu protein. Không chỉ vậy, đậu bắp còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất có tác dụng hỗ trợ sức khỏe .

Trong 100 gam đậu bắp đỏ có chứa khoảng 3 gam chất xơ, 23 miligam (mg) vitamin C. và 31 mg vitamin K. Ngoài ra, đậu bắp đỏ còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng khác không kém phần quan trọng như vitamin A, B2, B3, B6, B9, canxi, sắt, magie, phốt pho, natri và kẽm . <

Những lợi ích khác nhau của đậu bắp đỏ

Dưới đây là một số lợi ích đậu bắp đỏ . bạn cần biết:

1. Ngăn ngừa táo bón

Đậu bắp đỏ có hàm lượng chất xơ khá cao. Vì vậy, sẽ rất hợp lý nếu người ta tin rằng đậu bắp đỏ có thể giúp tăng nhu động ruột và khắc phục tình trạng đại tiện khó hoặc táo bón (táo bón).

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Ngoài tác dụng khắc phục chứng táo bón, hàm lượng chất xơ trong đậu bắp đỏ còn được cho là tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Điều này là do chất xơ trong đậu bắp đỏ có thể làm tăng hoạt động của hormone insulin, do đó nó có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể.

3. Giảm cholesterol

Chất xơ hòa tan có trong đậu bắp đỏ được biết là làm giảm mức cholesterol trong máu. Đó là lý do tại sao, đậu bắp đỏ được cho là có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và huyết áp cao.

4. Tăng kích thích tình dục

Nhờ hàm lượng magiê cao, đậu bắp đỏ là một trong những thực phẩm có thể kích thích tình dục (kích thích tình dục). Ngoài magiê, đậu bắp đỏ còn chứa vitamin B, folate, kẽm và sắt rất hữu ích để duy trì cơ quan sinh dục.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Đậu bắp đỏ chứa nhiều vitamin C. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như đậu bắp đỏ, được cho là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Tác dụng chống oxy hóa của vitamin C cũng có thể chống lại tác động bất lợi của các gốc tự do.

Công thức nấu ăn với Đậu bắp đỏ

Mặc dù có lợi cho cơ thể, một số người vẫn cảm thấy ngại ăn đậu bắp đỏ, vì kết cấu khá nhầy của nó. Chà , để giải quyết vấn đề này, đây là công thức nấu cà ri đậu bắp mà bạn có thể thử.

Nguyên liệu

• 300 gam đậu bắp
• 350 gam cá
• 1 muỗng canh hạt rau mùi
• 1 muỗng canh hạt thì là
• Ớt khô nêm nếm
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 6 tép
• ¼ thìa cà phê bột ớt khô
• 1 củ hành tây băm nhỏ
• 1 miếng thì là
• 3 tép tỏi
• 1 tép quế
• Nước cốt dừa 275 ml
• 118 ml nước

Cách chế biến

1. Nghiền nhỏ đinh hương, hạt thì là, hạt ngò, ớt bột, ớt và nghệ.
2. Thêm gia vị đã xay nhuyễn vào một cái chảo nóng, thỉnh thoảng khuấy các gia vị mịn. Khi thơm, cho tỏi, dầu, hành vào phi thơm. Khi hành đã mềm, đổ nước vào, sau đó đảo đều cho đến khi hành đều.
3. Sau đó, cho quế, thì là và nước cốt dừa vào đun trên lửa nhỏ. Đừng quên thêm đủ muối.
4. Cho đậu bắp và cá vào chảo và đậy nắp lại. Nấu cho đến khi cá chín hoàn toàn.

Đừng lãng phí những lợi ích đậu bắp đỏ. Hãy kết hợp đậu bắp vào thực đơn hàng ngày của bạn với nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn có tình trạng sức khỏe đặc biệt, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn đậu bắp đỏ.