Một loạt các loại thực phẩm có chứa vitamin não

Một số loại thực phẩm được biết là có chứa vitamin não. Loại vitamin này có thể duy trì sức khỏe và cải thiện năng lực não bộ. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho não là một cách duy trì sức khỏe não bộ mà bạn không nên bỏ qua.

Cơ thể con người già đi khi già đi. Một trong những tác động của quá trình lão hóa có thể xảy ra là suy giảm chức năng não và khả năng ghi nhớ. Để làm chậm quá trình lão hóa và duy trì chức năng não, bạn nên tiêu thụ các loại thực phẩm và vitamin tốt cho não.

Các loại Vitamin phù hợp với não bộ

Ba chất dinh dưỡng quan trọng có sẵn thường được đề cập đến như là thành phần chính của vitamin cho não, đó là:

Vitamin B phức hợp

Vitamin B rất hữu ích trong việc hỗ trợ hệ thần kinh và chức năng não. Vitamin B cần thiết để sản xuất các hóa chất trong não ( chất dẫn truyền thần kinh ) hoạt động như chất dẫn truyền tín hiệu đến các dây thần kinh và giúp cơ thể sử dụng năng lượng.

Nhiều nguồn vitamin B động vật được tìm thấy trong thịt động vật, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, cá và trứng. Trong khi các nguồn thực vật có thể được tìm thấy trong các loại hạt, ngũ cốc, rau và trái cây bao gồm rau lá xanh, đu đủ và cam.

Ngoài ra, một số sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như ngũ cốc được tăng cường vitamin B và Các sản phẩm sữa chế biến khác nhau cũng có thể được tiêu thụ như một lượng vitamin B.

Vitamin C

Vitamin C được biết đến như một chất chống oxy hóa tốt và cũng có lợi cho sức khỏe cho não. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ vitamin C có khả năng nhận thức và trí nhớ tốt hơn những người thiếu vitamin C.

Lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là khoảng 90 mg mỗi ngày. Vitamin C có thể được lấy từ nhiều loại rau và trái cây khác nhau, chẳng hạn như cam, bông cải xanh, bắp cải, dâu tây, dưa và cà chua.

Vitamin E

Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin E với liều lượng nhất định có thể giúp duy trì não, duy trì trí nhớ và khả năng tư duy ở người cao tuổi, đồng thời làm giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh parkinson và đột quỵ.

Lượng lượng vitamin E được khuyến nghị cho người lớn là khoảng 20 IU mỗi ngày. Liều này không được vượt quá liều khuyến cáo, vì tiêu thụ vitamin E liều cao (hơn 1000 IU mỗi ngày) có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Ưu tiên ăn các loại hạt, rau lá xanh, măng tây, bí ngô, hạnh nhân, xoài, bơ, cũng như các loại ngũ cốc để có đủ vitamin E. Nếu bạn muốn sử dụng vitamin E dưới dạng thực phẩm chức năng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được chỉ định đúng liều lượng.

Ngoài vitamin, còn có omega-3 cũng thuộc loại thực phẩm tốt cho não bộ. Axit béo Omega-3 bao gồm DHA và EPA cần thiết để hỗ trợ chức năng não trong suốt cuộc đời, đặc biệt là cho sự phát triển não bộ của em bé trong sáu tháng đầu đời.

Một số thông tin khác cho thấy phụ nữ mang thai thường xuyên Ăn cá hoặc bổ sung omega-3 có khả năng sinh ra những đứa trẻ có trí thông minh cao.

Omega-3 được sử dụng để duy trì tế bào và hỗ trợ giao tiếp giữa các tế bào não. Tiêu thụ thực phẩm có chứa omega-3 hoặc bổ sung omega-3 thường xuyên cũng được biết là có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, một căn bệnh gây mất trí nhớ.

Danh sách thực phẩm tốt cho não bộ

Bạn có thể hấp thụ các loại thực phẩm và vitamin tốt cho não từ nhiều loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm:

1. Cá

Có tới 60% thành phần của não bao gồm chất béo, đặc biệt là chất béo omega-3. Bộ não sử dụng omega-3 để xây dựng các tế bào thần kinh trong não, đóng vai trò trong quá trình học hỏi và ghi nhớ.

Omega-3 cũng có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa não. Nguồn omega-3 dồi dào có thể được lấy từ cá thu, cá hồi, cá ngừ và cá mòi.

2. Quả việt quất

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên tiêu thụ loại quả này có trí nhớ tốt và giảm nguy cơ chậm phát triển trí tuệ. Những lợi ích này có được từ hàm lượng chất chống oxy hóa trong quả việt quất có vai trò giảm viêm và căng thẳng oxy hóa có thể làm giảm hiệu suất của não.

3. Nghệ

Hàm lượng chất chống oxy hóa và chống viêm trong nghệ có thể cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, nghệ cũng có thể giúp các tế bào não mới phát triển. Tuy nhiên, lợi ích của nghệ như một loại thực phẩm tốt cho não bộ, đặc biệt là làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ do tuổi tác vẫn cần được nghiên cứu thêm.

4. Trà xanh

Trong khẩu phần phù hợp, trà xanh có thể cải thiện khả năng tập trung và ghi nhớ của não. Axit amin L-theanine trong trà được cho là giúp kích hoạt phần não đóng vai trò tập trung sự chú ý.

Trong khi polyphenol và chất chống oxy hóa bảo vệ não khỏi suy giảm suy nghĩ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

5. Quả hạch

Quả hạch chứa chất béo tốt, protein, vitamin E và chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu, những thực phẩm tốt cho não này có thể cải thiện khả năng nhận thức và giúp giảm tác động của tổn thương não do lão hóa.

6. Trứng

Trứng là thực phẩm tốt cho não vì chúng chứa folate, vitamin B6, vitamin B12 và choline. Cơ thể cần choline để tạo thành các chất hóa học trong não giúp điều chỉnh trí nhớ và tâm trạng.

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm có chứa choline giúp cải thiện trí nhớ và sức khỏe tâm thần.

Ngoài những thực phẩm giúp chứa vitamin não, dinh dưỡng cho não thực sự có thể được lấy từ thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, trước khi sử dụng thực phẩm chức năng, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước để đảm bảo đúng liều lượng.