Thực đơn Suhoor để Ăn chay ổn định hơn

Ngoài ý định chân thành, thực đơn Suhoor lành mạnh là một trong những yếu tố quyết định một người có thể thực hiện tốt việc nhịn ăn hay không. Bằng cách sử dụng thực đơn Suhoor lành mạnh, hy vọng rằng cơ thể sẽ không bị thiếu năng lượng khi nhịn ăn.

Không chỉ để cung cấp năng lượng cho cơ thể, bạn nên chuẩn bị thực đơn Suhoor lành mạnh để tránh bị đói quá mức khi nhịn ăn. Bằng cách sử dụng thực đơn Suhoor lành mạnh, bạn cũng tránh được tình trạng buồn ngủ và đau đầu trong ngày.

Như thế nào là một thực đơn tốt cho Suhoor?

Để có một cơ thể cường tráng từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt trời lặn, hãy xem danh sách thực đơn Suhoor lành mạnh nên ăn sau đây:

1. Carbohydrate phức tạp

Để năng lượng cung cấp trong quá trình nhịn ăn không bị mất đi nhanh chóng, một thực đơn lành mạnh của Suhoor nên chứa các loại carbohydrate phức hợp. Carbohydrate phức tạp sẽ được cơ thể giải phóng từ từ để tiêu hóa. Nói cách khác, cơ thể sẽ cảm thấy no lâu hơn khi nhịn ăn.

Một số loại thực phẩm có chứa loại carbohydrate này bao gồm yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây, các loại đậu và rau.

2. Chất xơ

Cảm giác no lâu hơn khi nhịn ăn sẽ tối ưu hơn nếu thực đơn Suhoor lành mạnh được trang bị các nguồn thực phẩm dạng sợi. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động chậm hơn trong quá trình chế biến thức ăn được tiêu thụ trong bữa ăn.

Đối với nhu cầu về chất xơ, thực đơn lành mạnh của Suhoor có thể được lựa chọn bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc.

3. Chất đạm

Mặc dù cả hai thành phần trên đều được coi là tối quan trọng, nhưng đừng quên vai trò của các chất dinh dưỡng khác như protein. Protein giúp sửa chữa và xây dựng các mô cơ thể cũng như xây dựng hệ thống miễn dịch của bạn.

Có thể lấy protein như một thực đơn sahur lành mạnh bằng cách tiêu thụ cá, thịt gà, thịt đỏ, trứng, sữa và các sản phẩm đã qua chế biến hoặc các loại hạt.

4. Nước

Đừng quên đáp ứng nhu cầu nước khi nhịn ăn bằng cách uống đủ nước trong Suhoor. Không chỉ trong thời gian nghỉ ngơi, uống đủ nước trong khoảng thời gian từ lúc nghỉ ngơi nhanh đến lúc nghỉ ngơi cũng được khuyến khích để tránh mất nước.

Thực phẩm và đồ uống cần tránh

Nếu trước đây đã đề cập đến thực đơn sahur lành mạnh nên được tiêu thụ, thì cũng có một số thực phẩm và đồ uống được khuyến cáo không nên tiêu thụ trong sahur, đó là:

1. Đồ ăn nhanh

Tránh đồ ăn nhanh hoặc đồ chiên. Thức ăn nhanh có thể làm no, nhưng chỉ tạm thời. Ngoài ra, loại thực phẩm này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

2. Carbohydrate đã qua chế biến

Thực phẩm có chứa carbohydrate chế biến cũng nên tránh để tiêu thụ trong Suhoor. Carbohydrate đã qua chế biến là sản phẩm từ ngũ cốc hoặc ngũ cốc đã qua chế biến để làm mất đi hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất trong đó.

Ví dụ về carbohydrate đã qua chế biến là bánh rán, bánh pizza và bánh ngọt. Ngoài ra, các loại thực phẩm béo và quá ngọt như bánh ngọt, bánh quy, sô cô la và đồ ngọt cũng nên tránh khi đến bữa Suhoor.

3. Caffeine

Trà và cà phê có chứa caffein là một chất lợi tiểu, hay còn gọi là giúp cơ thể thải nước tiểu dễ dàng hơn. Uống cà phê hoặc trà trong thời gian sahur khiến cơ thể sản xuất nhiều nước hơn, khiến cơ thể dễ bị mất nước. Việc tiêu thụ cả hai loại này cũng có khả năng khiến lượng sắt cơ thể hấp thụ không được tối ưu.

Sắp xếp thực đơn sahur lành mạnh bằng cách chú ý đến các loại thực phẩm được khuyến nghị và nên tránh. Bằng cách chú ý đến cả hai, bạn có thể nhịn ăn để nạp năng lượng và không làm gián đoạn các hoạt động hàng ngày của mình.

Nếu bạn mắc một số bệnh lý nhất định, chẳng hạn như tiểu đường hoặc tăng huyết áp, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để xác định lựa chọn thực đơn Suhoor lành mạnh có thể ăn khi nhịn ăn.