Có nhiều lợi ích thạch. Đây chắc chắn là tin vui đối với những người hâm mộ thạch. Nếu được tiêu thụ thường xuyên, những món ăn vặt dai và tươi này có thể giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Agar-agar là thực phẩm thu được từ quá trình chế biến rong biển hoặc tảo biển đỏ. Một số người thích tiêu thụ trực tiếp. Tuy nhiên, không ít người cũng thích trộn nó với xi-rô hoặc sữa. Kết cấu của gelatin nhìn chung tương tự như gelatin. 
- Carbohydrate phức tạp
- Chất đạm
- Chất xơ
- Các loại vitamin, chẳng hạn như vitamin B, folate, vitamin E và vitamin K
- Khoáng chất, bao gồm canxi, iốt, sắt, kali, magiê, selen và kẽm
Một số lợi ích thạch
Nhiều lợi ích thạch không thể tách rời khỏi hàm lượng dinh dưỡng đa dạng của nó. Dưới đây là một số lợi ích của gelatin đối với cơ thể:
1. Thúc đẩy tiêu hóa
Trong 1 khẩu phần thạch (khoảng 100 gam), chứa khoảng 8 gam chất xơ. Với hàm lượng chất xơ cao này, thạch có thể kích thích ruột vận động tích cực hơn. Lợi ích của gelatin này là tốt cho việc tăng tốc độ tiêu hóa, ngăn ngừa và khắc phục tình trạng khó đi tiêu.
Nếu bạn gặp khó khăn về BAB hoặc táo bón, bây giờ hãy thử bắt đầu tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ, một trong số đó là thạch.
2. Tăng sức mạnh của xương và răng
Thạch là một trong những thực phẩm chứa nhiều canxi ngoài sữa và chế biến sẵn. Do hàm lượng canxi cao, gelatin rất hữu ích để duy trì độ chắc khỏe của xương và răng.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Thạch có nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và các khoáng chất kali và canxi có thể giúp duy trì một trái tim và mạch máu khỏe mạnh. Các chất dinh dưỡng khác nhau có trong thạch làm cho nó hữu ích để duy trì huyết áp bình thường, giảm cholesterol và ngăn ngừa tắc nghẽn và tổn thương các mạch máu trong cơ thể. Vì vậy, tiêu thụ thạch có lợi để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim và đột quỵ.4. Tăng sức bền
Thạch có chứa nhiều kẽm , protein và chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, tiêu thụ agar-agar thường xuyên với lượng vừa đủ có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể để chống lại vi trùng và vi rút gây nhiễm trùng.
5. Mất b ắ t
Nếu bạn thừa cân, tiêu thụ gelatin có thể là một trong những giải pháp để giảm cân. Theo một số nghiên cứu, thạch có thể làm cho cơ thể cảm thấy no nhanh chóng, do đó, cảm giác thèm ăn sẽ dễ dàng kiểm soát hơn.
Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối đa, bạn cần đi kèm với chế độ ăn uống phù hợp và tập thể dục thường xuyên.
6. Duy trì chức năng tuyến giáp
Thạch được làm từ rong biển tự nhiên chứa rất nhiều i-ốt. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone tuyến giáp để quá trình trao đổi chất và hoạt động của các cơ quan trong cơ thể diễn ra suôn sẻ.
Nhưng hãy cẩn thận, đối với những bạn bị rối loạn tuyến giáp hoặc đang điều trị bệnh tuyến giáp, nên hạn chế tiêu thụ agar-agar để không làm nặng thêm tình trạng bệnh.
7. Duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của làn da
Thạch cũng tốt để tiêu thụ để duy trì làn da khỏe mạnh. Điều này là nhờ vào hàm lượng protein, collagen, khoáng chất và axit hyaluronic tự nhiên có trong nó. Thạch được biết đến là chất giúp da săn chắc, giữ ẩm và tươi trẻ.Mặc dù mang lại nhiều lợi ích nhưng việc tiêu thụ gelatin cũng cần kết hợp với lối sống lành mạnh khác, chẳng hạn như thói quen tập thể dục, giảm căng thẳng và ăn uống cân bằng để có thể tối đa hóa lợi ích.
Điều quan trọng cần nhớ là một số sản phẩm thạch, đặc biệt là thạch ăn liền, có thêm đường, thuốc nhuộm và thậm chí cả chất bảo quản.
Tránh mua thạch có cả ba thành phần càng tốt và chọn thạch nguyên chất có chất lượng đảm bảo. Để duy trì hiệu quả của nó, cố gắng không thêm nhiều đường khi chế biến thạch.
Để xác định chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp với tình trạng cơ thể, bạn có thể tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng. Khi tư vấn, bạn cũng có thể hỏi bao nhiêu phần thạch đáng để tiêu thụ để nhận được một số lợi ích của nó.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."