Các lợi ích sức khỏe khác nhau của các món ăn ngon từ đậu bắp xanh

Đậu bắp xanh là một loại cây bông có thể tiêu thụ đến một phần hạt. Loại cây có hình bầu dục này là một trong những loại rau không có chất béo. Đậu bắp xanh còn được biết đến là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể .

Ngoài việc không có chất béo và nhiều chất xơ, đậu bắp xanh còn có vô số chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, B2, B3, B6, B9, C, K và các khoáng chất khác nhau, chẳng hạn như kali, magiê, phốt pho, natri, kẽm, mangan, sắt và canxi. Điều thú vị là đậu bắp xanh được xếp vào loại thực phẩm rau giàu chất chống oxy hóa và có chỉ số đường huyết (IG) thấp.

Các lợi ích sức khỏe khác nhau của đậu bắp xanh

Cảm ơn Hàm lượng dinh dưỡng của nó, Đậu bắp xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số trong số chúng:

1. Giảm lượng đường trong máu

Đậu bắp xanh có hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, bằng cách làm chậm tốc độ hấp thụ glucose từ ruột. Một nghiên cứu tiết lộ rằng việc tiêu thụ đậu bắp xanh có thể làm cho lượng đường trong máu ổn định hơn.

2. Giảm cân

Chất xơ cao có trong đậu bắp xanh rất hữu ích để giúp giảm cân. Bằng cách thường xuyên ăn đậu bắp xanh, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, do đó giảm ham muốn ăn nhiều.

3. Kiểm soát huyết áp

Hàm lượng kali có trong đậu bắp xanh có lợi giúp kiểm soát huyết áp đồng thời ngăn ngừa tăng huyết áp.

4. M ỗi mệt m

Theo nghiên cứu, tiêu thụ đậu bắp xanh thường xuyên có thể làm giảm mệt mỏi nhanh chóng. Kết hợp đậu bắp xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn có thêm năng lượng để hoạt động.

5. M ệnh táo bón

Hàm lượng chất xơ cao trong đậu bắp xanh cũng có lợi trong việc ngăn ngừa và khắc phục chứng táo bón.

Thành phần Bữa ăn Đậu bắp xanh

Khi được chế biến, chất nhầy tiết ra từ đậu bắp có thể khiến mọi người không muốn ăn nó. Bạn có thể khắc phục điều này bằng cách nấu ở nhiệt độ cao hoặc nấu với các nguyên liệu chua như cà chua.

Có rất nhiều món ăn có thể được chế biến với đậu bắp xanh. Nếu bạn chưa biết cách chế biến đậu bắp, hãy thử thực đơn sau:

Nguyên liệu

• 250 gram đậu bắp xanh, rửa sạch. và cắt theo đường chéo.
• 1 tấm pete, băm nhỏ
• 1 quả ớt đỏ, băm nhỏ
• 1 nhánh tỏi, bằm nhuyễn
• 1 muỗng canh nước tương ngọt
• 1 muỗng canh dầu
• Muối, tiêu và nước dùng nấm vừa ăn

Cách làm <

1. Đun nóng chảo ở nhiệt độ thấp. Sau đó, cho tỏi, đậu phộng và ớt vào xào cho thơm.
2. Cho đậu bắp xanh vào, đảo sơ qua. Thêm nước tương ngọt, muối và nước luộc nấm, sau đó khuấy lại cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều. Sau đó, nhấc ra và phục vụ.

Đậu bắp xanh có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng metformin, hãy tránh đậu bắp xanh. Điều này là do đậu bắp xanh có thể ức chế sự hấp thu của thuốc, nếu được tiêu thụ đồng thời. Nếu nghi ngờ, bạn có thể hỏi ý kiến ​​bác sĩ.