Chế độ ăn kiêng carb là một phương pháp để giảm cân. Tuy nhiên, trước khi bạn quyết định thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn nên biết sự thật về chế độ ăn kiêng carbohydrate để an toàn và những lợi ích mà bạn có thể nhận được tối đa.
Chế độ ăn kiêng carbohydrate là thực hiện bằng cách giảm lượng carbohydrate hoặc tránh thực phẩm giàu carbohydrate để giảm cân. Ví dụ về thực phẩm chứa carbohydrate là mì ống, bánh mì, gạo, ngũ cốc và trái cây và rau có chứa carbohydrate.
Chế độ ăn kiêng carb thường nhấn mạnh vào việc tiêu thụ các thực phẩm chứa protein, chẳng hạn như trứng, hải sản, đậu phụ, tempeh và các loại hạt.
Ưu điểm của Chế độ ăn kiêng Carbo
Không chỉ giảm cân, bạn có thể nhận được một số lợi ích khi thực hiện theo chế độ ăn kiêng cacbonat, đó là:
< span style = "font-weight: normal! msorm;"> 1. Giảm lượng đường trong máu
Một số thực phẩm có chứa carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như bánh mì trắng và mì ống, có chỉ số đường huyết cao. Đó là, thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Nếu không được sử dụng, lượng đường trong máu sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo.
Vâng, bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng carb, lượng thực phẩm carbohydrate sẽ được giảm bớt để có thể hạ thấp và duy trì lượng đường trong máu ổn định, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường .
2. Đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo
Trong điều kiện bình thường, cơ thể sử dụng carbohydrate làm nhiên liệu hoặc năng lượng.
Khi lượng carbohydrate giảm đáng kể trong chế độ ăn kiêng carb, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ đi vào quá trình ketosis, tức là đốt cháy chất béo để lấy nguồn năng lượng. Khi chất béo được đốt cháy và trở thành nguồn năng lượng chính, cân nặng cũng sẽ giảm theo.
3. Giữ cho tim và mạch máu khỏe mạnh
chế độ ăn kiêng carb có thể ngăn ngừa hoặc cải thiện các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Ngoài ra, chế độ ăn kiêng carbohydrate cũng có thể làm tăng cholesterol tốt hoặc HDL, vì vậy nó được cho là có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, không có đủ bằng chứng để chứng minh cho tuyên bố này, vì vậy vẫn cần nghiên cứu thêm.
Sự thiếu hụt Chế độ ăn kiêng Carbo
Rất khó để loại bỏ hoàn toàn carbohydrate khỏi thức ăn hàng ngày. Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Nếu lượng carbohydrate của bạn giảm đáng kể, bạn có thể gặp phải nhiều tác dụng phụ khác nhau như mệt mỏi, đau đầu, táo bón hoặc tiêu chảy.
Ngoài ra, về lâu dài, chế độ ăn kiêng carbohydrate có thể khiến cơ thể bị thiếu vitamin hoặc khoáng chất, gây xốp xương, cũng như tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa và các bệnh mãn tính khác nhau. Chế độ ăn kiêng carb cũng không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai vì chúng có thể gây hại cho thai nhi.
Chế độ ăn kiêng carb được cho là an toàn trong ngắn hạn nhưng không được khuyến khích về lâu dài, đặc biệt nếu chế độ ăn kiêng khuyến nghị hạn chế thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như ngũ cốc, rau và trái cây.
Một số chuyên gia sức khỏe tin rằng việc thay thế calo từ carbohydrate bằng một lượng calo lớn từ chất béo động vật và protein có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh tim hoặc ung thư .
Việc hấp thụ nhiều protein cũng không được khuyến khích cho bệnh nhân bị bệnh thận.
Cara Chế độ ăn kiêng Carbo Đúng nhất
Nếu bạn quyết định ăn kiêng cacbonat, đây là cách thực hiện chế độ ăn kiêng cacbonat phù hợp:
- Giảm tiêu thụ thực phẩm có đường, chẳng hạn như kẹo, sô cô la , bánh quy, bánh ngọt và nước ngọt có thêm đường. Khi tiêu thụ quá thường xuyên, thực phẩm và đồ uống chứa nhiều calo và đường có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ sâu răng.
- Đáp ứng nhu cầu chất lỏng của cơ thể bằng cách tăng tiêu thụ nước khoáng, ít nhất 8 ly mỗi ngày.
- Tiêu thụ các nguồn carbohydrate lành mạnh hơn từ ngũ cốc, khoai tây, rau, trái cây và các loại hạt. Chất xơ trong những thực phẩm này có thể giữ cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và giúp bạn no lâu hơn.
Bạn cần nhớ rằng nhu cầu về calo và năng lượng của mỗi người là khác nhau, tùy thuộc vào giới tính, độ tuổi, hoạt động hàng ngày. và tình trạng sức khỏe.
Nếu bạn đang xem xét một chế độ ăn kiêng carb, trước tiên hãy hỏi ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng chế độ ăn này có an toàn và phù hợp với tình trạng bạn hay không.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."