Trong một khẩu phần cá ngừ (khoảng 6 muỗng canh), axit béo omega có thể được lưu trữ 3 lên đến 300 miligam. Lợi ích của beromega cá ngừ 3 có thể được cảm nhận ngay cả trước khi chúng ta được sinh ra.
Trong 100 gam cá ngừ có chứa 200 kcal năng lượng, 8 gam chất béo, 29 gam protein, vitamin D, choline, vitamin A, phốt pho, sắt, kẽm, magiê và kali. Ngoài ra, cá ngừ cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega 3 dồi dào.
Omega 3 là một axit béo thiết yếu mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Axit béo omega 3 trong cá ngừ có tác dụng chống viêm, có thể làm giảm huyết áp và mức chất béo trung tính, giảm đông máu và nhịp tim không đều, đồng thời giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim.
Trên thực tế, hãy tiêu thụ ít nhất Một hoặc hai khẩu phần cá giàu omega 3 như cá ngừ trong một tuần được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là đột tử do đau tim đột ngột.
Omega 3 Đối với Thai nhi và Trẻ em
Ngoài ra, lợi ích của cá ngừ với hàm lượng omega 3 cũng rất tốt và quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ em, kể cả trước khi chúng được sinh ra hay còn trong bụng mẹ. Dưới đây là một số lợi ích của omega 3 đối với thai nhi và trẻ em.
Giảm nguy cơ sinh non
Theo một nghiên cứu vào năm 2003, tiêu thụ trứng giàu với omega 3 được nghi ngờ làm giảm nguy cơ sinh non ở phụ nữ.
Sự phát triển của trẻ sơ sinh
Có một số bằng chứng cho thấy rằng việc bổ sung omega 3 vào sữa công thức có thể cải thiện sự tăng trưởng và phát triển của não ở trẻ sinh non.
Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn
Một nghiên cứu vào năm 2008 cho thấy rằng tiêu thụ dầu cá khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em nếu chúng ở độ tuổi thanh thiếu niên.
Phát triển nhận thức
Có các nghiên cứu đề xuất bổ sung omega 3 (DHA và EPA), trong suốt thai kỳ và cho con bú sớm, có thể làm cho em bé có điểm kiểm tra khả năng nhận thức cao hơn khi được 4 tuổi so với với một đứa trẻ mà mẹ không dùng thuốc bổ sung. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc cho trẻ uống sữa công thức bổ sung axit béo omega 3 có thể cải thiện khả năng phối hợp tay và mắt, khả năng chú ý, kỹ năng xã hội và điểm kiểm tra trí thông minh ở trẻ em.
Nhưng…
Nhưng hãy nhớ rằng nếu phụ nữ mang thai nên ăn cá ngừ thì nên hạn chế. Tại sao? Điều này là do cá ngừ chứa nhiều thủy ngân hơn các loại cá khác. Lượng thủy ngân chúng ta nhận được từ thực phẩm không gây hại cho hầu hết mọi người, nhưng nếu chúng ta đang mang thai thì lại khác. Lượng thủy ngân cao khi mang thai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
Vì vậy, bà bầu chỉ được phép ăn cá ngừ bít tết hai lần một tuần. Trọng lượng của cá ngừ cũng phải được tính toán, đó là 170 gram khi sống hoặc 140 gram khi chín. Hoặc, nếu bạn muốn ăn cá ngừ đóng hộp, bạn nên giới hạn ở bốn con cỡ trung bình một tuần. Và không bao giờ ăn cá ngừ sống khi đang mang thai, vì nó có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Đối với phụ nữ mang thai muốn tận dụng lợi ích của beromega 3 trong cá ngừ, trước tiên nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu thực đơn cá ngừ trong thức ăn của bạn.