Bạn đã từng thưởng thức nấm portobello chưa? Ngoài việc có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều loại thực phẩm, loại nấm này còn có lợi cho cơ th ể. Nhiều lợi ích của nấm portobello là do các chất dinh dưỡng khác nhau trong chúng.
Nấm Portobello là nấm nút trắng được phép phát triển cho đến khi trưởng thành. Loại nấm này có kích thước lớn, màu nâu, thịt dày và mọng nước. Nấm Portobello thường được dùng để thay thế thịt cho những người ăn chay và ăn chay. 
Một số lợi ích của nấm Portobello
Nấm Portobello không có chất béo và chứa nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein, carbohydrate, vitamin B, vitamin D, vitamin K, folate, choline, selen, canxi, phốt pho và kali. Đánh giá về nhiều chất dinh dưỡng trong nấm portobello, không có gì ngạc nhiên khi loại nấm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của nấm portobello cần biết:1. Yêu cầu về protein đầy đủ
Nấm Portobello là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật tốt cho sức khỏe cơ thể. Trong 100 gam loại nấm này có khoảng 2 gam protein. Protein là chất dinh dưỡng quan trọng có vai trò sản sinh ra các tế bào và mô mới của cơ thể, tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp, duy trì chức năng của các cơ quan trong cơ thể, tăng cường sức bền của cơ thể. Không chỉ vậy, nấm portobello còn là nguồn cung cấp protein dồi dào cho những người ăn chay trường hoặc ăn chay.2. Nhu cầu vitamin B đầy đủ
Vitamin B là một chất dinh dưỡng tạo ra các tế bào hồng cầu, duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh, sản xuất nhiều loại hormone và giúp giảm căng thẳng. Nhu cầu vitamin này có thể được đáp ứng bằng cách tiêu thụ nấm portobello. Nấm Portobello chứa nhiều loại vitamin B khác nhau, chẳng hạn như vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (axit pantothenic) và vitamin B6 (pyridoxine).3. Giữ trái tim của bạn khỏe mạnh
Trong 100 gam nấm portabello có chứa khoảng 18,5 gam selen, đây là một trong những khoáng chất rất tốt cho việc duy trì sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cho thấy rằng lượng selen đầy đủ có thể giảm 24% nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, chất xơ và hàm lượng chất chống oxy hóa trong nấm portobello được biết là giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu (xơ vữa động mạch).4. Tăng cường sức bền của cơ thể
Ngoài việc duy trì sức khỏe tim mạch, selen có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể, do đó giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các chất dinh dưỡng khác có trong nấm portabello, chẳng hạn như protein và vitamin B, cũng có thể cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch, để cơ thể có thể mạnh mẽ hơn chống lại vi rút và vi khuẩn gây bệnh.5. Ngăn ngừa ung thư
Một lợi ích khác của nấm portobello là có khả năng ngăn ngừa, tiêu diệt và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Lợi ích này là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong nấm portobello. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ bao gồm trái cây, rau và nấm, bao gồm cả nấm portobello, rất tốt để giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, lợi ích của một loại nấm portobello này vẫn cần được nghiên cứu thêm.Ngoài việc ăn các thực phẩm lành mạnh, bạn cũng được khuyến khích tập thể dục thường xuyên, bỏ thuốc lá, tiêm phòng và thực hành tình dục an toàn để ngăn ngừa ung thư.
6. Kiểm soát huyết áp
Ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, nấm portobello còn chứa rất nhiều kali. Cả hai thành phần này đều hữu ích để giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp.7. Duy trì chức năng và não
và chức năng của não có thể được duy trì khi hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. Một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe não bộ là nấm, trong đó có nấm portobello. Hàm lượng chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, chẳng hạn như choline, chất xơ, vitamin B và protein, được biết là có tác dụng cải thiện trí nhớ dài hạn, ngăn ngừa tổn thương thần kinh và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ.8. Kiểm soát cân nặng
Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng một chế độ ăn uống lành mạnh có nhiều rau, trái cây và nấm sẽ giúp kiểm soát cân nặng. Vì vậy, đối với những bạn đang cố gắng giảm cân, nấm portobello có thể là một lựa chọn thực phẩm trong thực đơn. Lợi ích của nấm portobello sẽ được phát huy tối đa khi kết hợp với tập thể dục thường xuyên.
Đó là nhiều lợi ích của nấm protobello mà bạn không thể bỏ qua. Những loại nấm này có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ chiên, nướng, làm nhân bánh burger hoặc chế biến thành bít tết.
Khi mua nấm portobello, nên chọn loại có màu nâu đều, cuống nấm chắc, không bị teo hoặc khô. Trước khi nấu, hãy rửa nấm trước nhưng tránh rửa trực tiếp với nước. Dùng khăn ẩm, khăn giấy hoặc bàn chải nhỏ. Làm sạch toàn bộ bề mặt của nấm cho đến các kẽ dưới ô cho đến khi bụi bẩn hoặc cát bay ra.Bạn có thể nhận được những lợi ích của nấm portobello nếu bạn tiêu thụ nó thường xuyên. Ngoài việc ăn loại nấm này, hãy đảm bảo bạn ăn các loại thực phẩm lành mạnh khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.
Nếu bạn bị bệnh hoặc đang điều trị nhất định và muốn sử dụng nấm portobello như một phương pháp điều trị thay thế, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."