Hãy Tìm Hiểu Vô Số Lợi Ích Của Talas

Không chỉ có hương vị thơm ngon khi ăn, khoai môn còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều này là nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng trong bột talas khiến nó trở thành một trong những loại thực phẩm tốt được tiêu thụ hàng ngày.

Talas là một loại củ mọc rộng rãi ở lục địa Châu Phi, Châu Mỹ và Châu Á. Ở Indonesia, một loại cây có tên Latinh là Colocasia esculenta là một loại cây có thể được chế biến thành nhiều loại thức ăn ngon khác nhau, từ bọt biển, khoai tây chiên, compote, trà bong bóng, đến hỗn hợp đá.

Đằng sau hương vị đặc biệt, bột talas còn có vô số lợi ích cho sức khỏe. Bạn muốn biết những lợi ích của talas là gì? Xem phần giải thích sau đây.

Hàm lượng dinh dưỡng của Talas

Trong một phần khoai môn hoặc khoảng 150 gram đã được nấu chín, chứa khoảng 150–200 calo và các chất dinh dưỡng thiết yếu sau:

• 5–7 gam chất xơ
• 4 gam protein
• 15 –170 miligam canxi
• 450–600 miligam kali
• 30–50 miligam magiê
• 60–70 miligam phốt pho

Không chỉ vậy, khoai môn còn được làm giàu với chất chống oxy hóa, carbohydrate phức hợp, vitamin C, vitamin B, vitamin A, cũng như sắt và đồng. Các chất dinh dưỡng khác nhau trong khoai môn khiến khoai môn trở thành một trong những thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Các lợi ích sức khỏe khác nhau của Talas

Dưới đây là những lợi ích của bột tala mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ đúng liều lượng:

1. Giữ lượng đường ở mức bình thường

Để hỗ trợ cơ thể, lượng đường trong máu phải được giữ ở mức ổn định. Lượng đường trong máu quá cao có nguy cơ gây ra tình trạng kháng insulin. Nếu không được kiểm soát, lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Để giữ lượng đường trong máu ổn định, cơ thể cần ăn nhiều thực phẩm có chứa carbohydrate phức hợp và chất xơ. Một trong số đó là talas. Lợi ích của khoai môn có được là do khoai môn có chỉ số đường huyết thấp.

2. Ngăn ngừa bệnh tim

Talas cũng là một trong những thực phẩm tốt để duy trì sức khỏe tim mạch. Điều này là nhờ vào hàm lượng chất xơ, kali và chất chống oxy hóa cao trong đó.

Chất xơ thu được từ khoai môn có tác dụng đảm bảo mức cholesterol duy trì ở mức bình thường. Nếu quá nhiều, cholesterol có thể làm tắc nghẽn mạch máu, do đó, dòng máu đến một số cơ quan trong cơ thể bị tắc nghẽn. Nếu các mạch máu đến tim bị tắc nghẽn, bệnh tim có thể xảy ra.

Ngoài ra, chất kali trong khoai môn cũng rất tốt để ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Như chúng ta đã biết, huyết áp cao cũng liên quan đến bệnh tim.

May mắn thay, khoảng 20% ​​nhu cầu chất xơ và kali hàng ngày của một người trưởng thành có thể được đáp ứng chỉ bằng cách tiêu thụ một phần khoai môn. Nhưng ngoài khoai môn, chất xơ và kali cũng cần được cung cấp từ trái cây, rau, các loại hạt và ngũ cốc.

3. Tăng sức mạnh của xương

Xương cũng có thể được tăng cường bằng cách tiêu thụ tala. Talas hóa ra có hàm lượng canxi khá cao, thậm chí cao hơn nhiều so với các loại thực vật tương tự, chẳng hạn như sắn. Mỗi 100 gam khoai môn chứa khoảng 150 miligam canxi.

Khi bạn nhận được một lượng canxi vừa đủ, xương sẽ trở nên đặc hơn và chắc khỏe hơn. Bằng cách đó, bạn cũng sẽ tránh được tình trạng mất xương hoặc loãng xương.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Tiếp xúc với các gốc tự do không chỉ phá vỡ các chức năng khác nhau của các cơ quan trong cơ thể mà còn là nguyên nhân kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư. Do đó, cơ thể cần chất chống oxy hóa để tránh tác động của các gốc tự do đến từ nhiều nguồn khác nhau, chẳng hạn như quá trình trao đổi chất tự nhiên của cơ thể, ô nhiễm và ánh sáng mặt trời.

Lợi ích của khoai môn được cho là làm giảm nguy cơ ung thư vì nó có chứa chất chống oxy hóa. Một số loại chất chống oxy hóa có trong khoai môn là polyphenol, vitamin C và vitamin E.

5. Giúp duy trì cân nặng

Chất xơ và carbohydrate trong khoai môn tiêu hóa chậm hơn. Điều này giúp khoai môn có thể tạo cảm giác no lâu hơn. Khi bạn cảm thấy no, ham muốn ăn nhẹ hoặc tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng calo cao cũng sẽ giảm.

Vì vậy, khoai môn được coi là hữu ích cho việc duy trì cân nặng. Nhưng hãy nhớ rằng, để duy trì cân nặng lý tưởng, bạn cũng cần có một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

Ngoài những lợi ích khác nhau của khoai môn, khoai môn cũng rất tốt để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Điều này không thể tách rời với thành phần chất xơ trong đó.

Mặc dù khoai môn rất tốt cho sức khỏe, nhưng trước khi ăn, hãy đảm bảo rằng khoai môn đã được rửa cho sạch và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Nếu khoai môn bạn ăn vẫn còn bẩn hoặc nấu chưa chín, bạn có nguy cơ bị ngộ độc hoặc nhiễm trùng. Một điều nữa cần nhớ, hãy tiêu thụ khoai môn trong giới hạn hợp lý.

Nếu bạn bị một chứng bệnh nào đó hoặc đang phải dùng thuốc điều trị lâu dài, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước để xác định xem khoai môn có an toàn để tiêu thụ hay không và bạn có thể ăn bao nhiêu phần khoai môn. mỗi ngày.