Bơ thường được dùng như một người bạn đồng hành trong bữa sáng. Ngoài hương vị thơm ngon, bơ còn có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng của nó. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều bơ có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.
Lợi ích bơ có thể đạt được vì bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong đó, chẳng hạn như vitamin A, vitamin D, vitamin E, canxi, phốt pho, kali và magiê.
Mặt khác, bơ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe vì bơ chứa nhiều calo và chất béo, vì vậy nếu tiêu thụ quá mức có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Lợi ích bơ
Khi được tiêu thụ đúng cách, bơ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích:
1. Duy trì mắt
Một số loại bơ đã được tăng cường vitamin A. Loại vitamin này được biết đến để bảo vệ giác mạc khỏi bị hư hại do các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt khác nhau, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng.
2. Cải thiện xương
Tiêu thụ bơ đầy đủ được biết là có tác dụng cải thiện xương. Một lợi ích này đến từ hàm lượng canxi, phốt pho và vitamin D trong đó.
Canxi là chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sự phát triển và chắc khỏe của xương, trong khi phốt pho rất tốt để tăng cường mô xương. Hàm lượng vitamin D trong nó cũng rất quan trọng để giúp hấp thụ canxi.
3. Giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh
Lợi ích tiếp theo của bơ là giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh. Lợi ích này có được là do vitamin E trong bơ là một chất chống oxy hóa, vì vậy nó có khả năng chống lại tác động của các gốc tự do và tổn thương da do ánh nắng mặt trời gây ra.
4. Giảm nguy cơ ung thư
Bơ rất giàu axit linoleic liên hợp hoặc axit linoleic liên hợp (CLA) được cho là có tác dụng giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, bơ cũng rất giàu beta carotene được biết đến là chất có lợi trong việc ngăn ngừa ung thư.
Mặc dù có nhiều lợi ích khác nhau mà bơ có được, nhưng bạn cũng cần hiểu rằng hàm lượng chất dinh dưỡng có trong bơ không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể.
Ví dụ, lượng vitamin A có trong bơ vẫn còn tương đối nhỏ. Khoảng 1 thìa bơ chỉ có thể đáp ứng 1–14% nhu cầu vitamin A. cơ thể được duy trì tốt hơn. <
Nguy hiểm đối với bơ
Mặc dù bơ có thể làm phong phú hương vị của thực phẩm và chứa các chất dinh dưỡng có lợi quan trọng, nhưng bạn vẫn nên hạn chế tiêu thụ của nó. Điều này là do tiêu thụ quá nhiều bơ cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như:
P bệnh tim
Bơ là một loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa được biết là có hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức, vì chúng có thể gây tích tụ cholesterol xấu trong mạch máu.
Do đó, nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thậm chí còn lớn hơn. Do đó, hãy khôn ngoan trong việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chẳng hạn như bơ, để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Thừa cân
Vì vậy, những người thừa cân cần tránh tiêu thụ các loại thực phẩm được chế biến với bơ.
Ngoài ra, người với người cao huyết áp cũng nên hạn chế ăn bơ và chọn bơ không ướp muối. Hàm lượng muối hoặc natri này trong bơ không đường được biết là thấp hơn so với bơ thông thường ( mặn ).
Sau khi biết những nguy hiểm và lợi ích bơ, bạn có thể sẽ nhiều hơn thận trọng trong việc tiêu thụ nó. Nếu có một tình trạng sức khỏe hoặc bệnh lý cụ thể, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về việc hạn chế ăn bơ an toàn và phù hợp với tình trạng của bạn.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."