Dị ứng sữa

Dị ứng sữa là một phản ứng quá mức của hệ thống miễn dịch với thành phần protein có trong các sản phẩm sữa chế biến khác nhau. Tình trạng này thường được đặc trưng bởi ngứa, nôn mửa hoặc tiêu chảy.

Dị ứng sữa bò là một trong những dạng dị ứng phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và người lớn. Ngoài sữa bò, dị ứng sữa cũng có thể xảy ra do tiêu thụ sữa dê hoặc sữa cừu.

Dị ứng sữa bò vẫn thường được coi là giống như chứng không dung nạp lactose, mặc dù hai tình trạng là khác nhau. Không dung nạp lactose không liên quan đến hệ thống miễn dịch như một yếu tố gây ra các triệu chứng.

Nguyên nhân gây dị ứng sữa

Hệ thống miễn dịch bình thường bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và các nguyên nhân gây bệnh khác nhau. Ở những người bị dị ứng sữa, hệ thống miễn dịch thậm chí còn coi protein trong sữa là một chất có hại. Kết quả là, cơ thể tiết ra histamine và các hóa chất khác làm khởi phát các triệu chứng dị ứng sữa.

Có một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ phát triển dị ứng sữa của một người, đó là:

• Hệ tiêu hóa của em bé không hoạt động bình thường
• Tiền sử dị ứng ở người cao tuổi, chẳng hạn như hen suyễn hoặc bệnh chàm
• Viêm da dị ứng ở trẻ em
• Dị ứng với các loại đồ uống hoặc thực phẩm khác

Các triệu chứng dị ứng sữa

Các triệu chứng dị ứng sữa có thể khác nhau ở mỗi người. Các triệu chứng này có thể xuất hiện trong giây lát hoặc vài giờ sau khi uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Các triệu chứng thường gặp do dị ứng sữa bao gồm:

• Ngứa môi hoặc miệng
• Sưng môi hoặc lưỡi
• Ngứa và chảy nước mũi
• Khó thở
• Co thắt dạ dày
• Chảy nước mắt
• Nôn
• Tiêu chảy
• Mengi

Dị ứng sữa cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng (phản vệ). Tình trạng này đặc trưng bởi khó thở, đánh trống ngực, giảm huyết áp và giảm ý thức.

Khi nào đi khám bác sĩ

Kiểm tra với bác sĩ của bạn nếu bạn hoặc con bạn xuất hiện các triệu chứng dị ứng sau khi tiêu thụ sữa hoặc các sản phẩm đã qua chế biến. Nếu các triệu chứng của sốc phản vệ xuất hiện như đã đề cập trước đó, hãy tìm sự trợ giúp ngay lập tức tại IGD gần nhất.

Chẩn đoán dị ứng sữa

Việc chẩn đoán dị ứng sữa được bắt đầu bởi bác sĩ với các câu hỏi và câu trả lời về các triệu chứng, tiền sử bệnh và danh sách các loại thực phẩm đã tiêu thụ trong vài ngày qua, sau đó là kiểm tra thể chất kỹ lưỡng.

Để xác định chẩn đoán, bác sĩ sẽ đề nghị bệnh nhân làm xét nghiệm dị ứng, chẳng hạn như:

• Xét nghiệm máu
  Xét nghiệm máu nhằm mục đích kiểm tra mức độ kháng thể immunoglobulin E (IgE) được tạo ra khi cơ thể tiếp xúc với chất gây dị ứng.
• Kiểm tra da
  Thử nghiệm này được thực hiện để xác định xem dị ứng là do sữa hoặc các sản phẩm chế biến của nó. Kiểm tra da được thực hiện bằng cách đâm kim vào da và đưa một mẫu sữa hoặc được xử lý vào khu vực chọc thủng. Nếu vùng đó xuất hiện một cục đỏ và ngứa thì đây có thể là dấu hiệu của dị ứng sữa.
• Loại bỏ thức ăn
  Thử nghiệm này được thực hiện bằng cách yêu cầu bệnh nhân không tiêu thụ sữa và các sản phẩm đã qua chế biến trong vài tuần. Sau đó, bệnh nhân được yêu cầu trở lại chế độ ăn uống bình thường. Các xét nghiệm loại trừ thực phẩm nên được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ.
• Kiểm tra thực phẩm
  Bác sĩ sẽ cho bạn uống đồ uống hoặc thức ăn có chứa sữa để xem có phản ứng dị ứng hay không. Nếu có phản ứng bác sĩ sẽ xử lý ngay.

Điều trị Dị ứng Sữa

Cho đến nay, không có loại thuốc nào được tìm thấy để điều trị dị ứng sữa. Tuy nhiên, có một số cách có thể được thực hiện để giảm các triệu chứng dị ứng sữa, tùy theo mức độ nghiêm trọng, đó là:

Thuốc

Một số loại thuốc mà bác sĩ có thể chỉ định để điều trị dị ứng sữa là:

• Tiêm epinephrine (adrenaline), để ngăn phản ứng phản vệ
• Thuốc kháng histamine, để giảm các triệu chứng của phản ứng dị ứng

Sữa mẹ (sữa mẹ)

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ, đặc biệt nếu trẻ bị dị ứng với sữa bò. Tuy nhiên, các bà mẹ đang cho con bú cần tránh thực phẩm có chứa sữa bò và các sản phẩm chế biến sẵn khác nhau.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành có thể là một trong những lựa chọn thay thế cho trẻ sơ sinh và người lớn bị dị ứng với sữa bò. Chọn sữa đậu nành đã được bổ sung canxi và vitamin D. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cho trẻ dùng sữa đậu nành, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

Sữa công thức ít gây dị ứng

Loại sữa này có thể được bác sĩ khuyên dùng cho những trẻ bị dị ứng với sữa bò. Protein trong sữa công thức này đã trải qua một quá trình đặc biệt để có thể ngăn ngừa các phản ứng dị ứng sữa ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, việc sử dụng loại sữa này cũng cần phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

Biến chứng Dị ứng Sữa

Các biến chứng của dị ứng sữa phổ biến hơn ở trẻ em, bao gồm:

• Viêm mũi dị ứng ( sốt cỏ khô )
  Viêm mũi dị ứng là tình trạng viêm khoang mũi có thể do một số loại chất gây dị ứng, chẳng hạn như bụi, phấn hoa, ve và lông động vật gây ra.
• Dị ứng thực phẩm
  Một số người bị dị ứng với sữa cũng có thể bị dị ứng với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như trứng, các loại hạt hoặc thậm chí thịt bò.

Phòng chống Dị ứng Sữa

Phòng ngừa dị ứng sữa là tránh sữa bò và các sản phẩm chế biến khác nhau, chẳng hạn như bơ, sữa chua, pho mát, sô cô la và kem. Ngoài ra, hãy làm những điều sau để ngăn ngừa phản ứng dị ứng sữa:

• Đọc nhãn sản phẩm đóng gói trước khi mua thực phẩm hoặc đồ uống
• Mang theo thực phẩm hoặc đồ dùng từ nhà để tiêu dùng an toàn hơn
• Nếu mua thực phẩm, hãy nói với người bán hoặc người nấu ăn không thêm các sản phẩm có chứa sữa vào thực phẩm
• Tránh sử dụng chung dụng cụ nấu nướng hoặc dao kéo với người khác
• Cho gia đình hoặc bạn bè biết nếu bạn hoặc con bạn bị dị ứng sữa để họ có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này