6 loại gia vị lợi ích đối với bạn

Lợi ích của gia vị không chỉ như một loại gia vị nấu ăn mà còn có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh khác nhau, từ cảm lạnh, các gốc tự do đến bệnh tim.

Nguy cơ mắc các bệnh khác nhau được cho là sẽ giảm bớt khi tiêu thụ nhiều loại gia vị. Một trong những lợi ích của gia vị được biết là có thể giảm tổn thương tế bào cơ thể và chống lại chứng viêm.

Nhiều loại gia vị và lợi ích của chúng

Ở Indonesia, có một số loại gia vị thường được sử dụng cho nhiều món ăn thực sự có lợi cho cơ thể, bao gồm:

1. Quế

Loại gia vị này thường được thêm vào bánh mì và bánh ngọt. Nhưng bạn biết đấy, quế không chỉ có thể mang lại một hương vị đặc biệt. Loại gia vị này cũng được cho là có lợi trong việc giảm các triệu chứng viêm.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hàm lượng chất chống oxy hóa và các chất khác trong quế có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cholesterol, huyết áp và cải thiện trí não. hàm số. Quế cũng có đặc tính kháng khuẩn.

2. Củ nghệ

Củ nghệ được sử dụng khá thường xuyên để làm gia vị trong ẩm thực quần đảo. Ngoài việc dễ kiếm và có thể mang lại hương vị độc đáo cho món ăn, hàm lượng curcumin trong nghệ có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm rất tốt cho sức khỏe cơ thể.

Nghiên cứu cho thấy nghệ có thể chữa cảm lạnh, điều trị sẹo, giảm các triệu chứng viêm khớp, giảm cholesterol, ngăn ngừa chứng mất trí và ung thư, duy trì chức năng gan và não cũng như điều trị nhiễm trùng.

3. Gừng

Loại gia vị này hầu như luôn được tìm thấy trong các món ăn, đồ uống và thậm chí cả các loại thảo mộc truyền thống. Một số nghiên cứu cho thấy gừng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng như tốt để giảm buồn nôn, đau bụng kinh, viêm xương khớp và giảm cảm cúm.

4. Tỏi

Nguyên liệu hàng ngày của xã hội Indonesia này hóa ra lại mang lại lợi ích to lớn trong việc kiểm soát huyết áp. Theo nghiên cứu, tỏi đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp. Hàm lượng allicin trong nó được cho là làm cho các mạch máu mở rộng và thư giãn hơn. Kết quả là, lưu lượng máu trở nên trơn tru hơn và áp lực trong mạch máu giảm.

Lợi ích của loại gia vị này còn có được nhờ tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn cao. Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm cholesterol, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn ngừa bệnh tim và béo phì.

5. Thảo quả

Ngoài việc tiêu thụ tỏi, bạn cũng có thể tiêu thụ thảo quả mỗi ngày trong vài tháng để giảm huyết áp. Để có được lợi ích của loại gia vị này, bạn có thể thêm thảo quả vào thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bánh ngọt, bánh mì, súp và các thực phẩm khác.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy lợi ích của gia vị bạch đậu khấu được cho là làm giảm tiêu viêm, giảm cholesterol trong máu, cũng như ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.

6. Húng quế

Một loại gia vị này thường là một phần của tám loại gia vị. Mùi thơm và mùi vị đặc biệt không chỉ làm tăng cảm giác thích thú khi ăn mà còn giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ giới hạn ở chuột chứ không phải ở người.

Ngoài ra, húng quế rất giàu magiê và chứa chất chống oxy hóa giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do.

Không chỉ vậy, nội dung Các chất trong húng quế cũng được cho là có tác dụng giảm viêm, giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các tác động xấu của quá trình lão hóa.

Mặc dù nó có thể mang lại vô số lợi ích nhưng trên thực tế, sức khỏe lợi ích của gia vị vẫn cần được nghiên cứu thêm, đặc biệt nếu bạn muốn sử dụng nó như một loại thuốc thảo dược.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về lợi ích của gia vị và muốn sử dụng chúng cho mục đích sức khỏe, bạn nên tham khảo bác sĩ đầu tiên. Bác sĩ cũng có thể gợi ý nhiều loại gia vị phù hợp và có lợi cho bạn.