Đằng sau vị cay, ớt có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, từ giảm ngạt mũi, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, đến đốt cháy chất béo trong cơ thể. Những lợi ích này đến từ nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong nó.
Ớt thường được sử dụng như một loại gia vị bổ sung trong mọi món ăn. Đôi khi, ớt cũng được sấy khô hoặc xay thành bột. Có nhiều loại ớt khác nhau thường được sử dụng, chẳng hạn như ớt cayenne, ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng và ớt jalapeno.
Ớt chứa nhiều hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa, chẳng hạn như capsaicin, carotenoids, violaxanthin và lutein. Ngoài ra, ớt cũng chứa một số vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B6, vitamin C và kali.
Tuy nhiên, tránh tiêu thụ quá nhiều ớt vì nó có thể gây rối loạn tiêu hóa. Thức ăn cay này cũng nên được cho trẻ ăn dần.
Những lợi ích sức khỏe khác nhau của ớt
Nếu được tiêu thụ đầy đủ, ớt có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau. có được., trong số những người khác:
1. Khắc phục chứng nghẹt mũi
Một trong những lợi ích của ớt mà bạn có thể cảm nhận được ngay lập tức là giảm ngạt mũi. Do có vị cay nên việc tiêu thụ các món ăn có chứa capsaicin có thể làm giảm sưng đường hô hấp và làm loãng chất nhầy để dễ loại bỏ chất nhầy hơn.
2. Giảm đau
Ngoài tác dụng giảm ngạt mũi, hợp chất capsaicin trong ớt cũng có lợi như một loại thuốc giảm đau nên nó thường được sử dụng như một thành phần trong thuốc mỡ hoặc kem để giảm đau cơ và khớp. đau.
3. Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể
Ớt có hàm lượng vitamin C dồi dào, thậm chí nhiều hơn cả cam. Hàm lượng vitamin C có trong loại ớt này có lợi giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể không dễ mắc một số bệnh nhiễm trùng.
4. Giảm cân
Ăn ớt đầy đủ cũng có thể giảm cân. Điều này là do hàm lượng capsaicin trong ớt có thể làm giảm sự thèm ăn và thậm chí làm tăng quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.
5. Chống lại các gốc tự do
Hàm lượng capsaicin và vitamin C trong ớt cũng có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm trong cơ thể. Tác dụng này có thể bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào do các gốc tự do dư thừa, có thể gây ra các bệnh mãn tính như bệnh tim.
6. Ngăn ngừa ung thư
Capsaicin trong ớt, carotenoids trong ớt đỏ, và violaxanthin trong ớt vàng cũng được biết là có khả năng chống lại các tế bào ung thư do đặc tính chống oxy hóa của chúng.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng việc tiêu thụ ớt vẫn cần phải cẩn thận. Đối với một số người, đặc biệt là những người bị hội chứng ruột kích thích, ăn ớt thực sự có thể gây đau dạ dày và tiêu chảy.
Để giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ do ăn ớt, bạn nên hạn chế ăn ớt ở mức tối đa nửa cốc mỗi ngày. <
Đối với những bạn cảm thấy cay sau khi ăn thực phẩm có chứa ớt, hãy uống sữa hoặc ăn thực phẩm giàu tinh bột, chẳng hạn như bánh mì, để giảm vị cay.
Những lợi ích khác nhau của ớt ở trên mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ đầy đủ. Nếu có tình trạng sức khỏe đặc biệt, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước về giới hạn an toàn của việc tiêu thụ ớt.
"Thông tin này nhằm mục đích tham khảo, để đảm bảo sức khoẻ của bạn hãy tìm đến bác sỹ hoặc phòng khám tư vấn để được điều trị tốt nhất” , chúng tôi không chịu trách nhiệm trước những hành động làm theo nào. Xin trân trọng cảm ơn bạn đọc."