Sống Khỏe Không Chỉ Ăn Ngon, Dưới Đây Là 6 Lợi Ích Của Phô Mai Đối Với

Đằng sau sự thơm ngon, lợi ích của pho mát rất đa dạng. Nhiều chất dinh dưỡng trong nó có thể mang lại lợi ích cho cơ thể, từ việc duy trì độ chắc khỏe của xương đến đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Phô mai là một trong những sản phẩm từ sữa đã qua chế biến có thể được tiêu thụ như một món ăn nhẹ hoặc chế biến thành nhiều loại thực phẩm và bánh ngọt khác nhau. Không chỉ thơm ngon, phô mai còn được biết đến là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

Tuy nhiên, một số người sợ ăn nó vì hàm lượng chất béo và muối trong đó. Trên thực tế, khi được tiêu thụ đúng cách, phô mai có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hàm lượng dinh dưỡng trong pho mát

Sự đa dạng của những lợi ích có thể được cung cấp bởi pho mát chắc chắn không thể tách rời thành phần dinh dưỡng trong nó. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng có trong phô mai:

• Carbohydrate
• Béo
• Chất đạm
• Canxi
• Magiê
• Kẽm
• Phốt pho
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin B12

Không chỉ vậy, phô mai còn chứa omega-3, axit amin cysteine, cũng như nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau như riboflavin, beta carotene và glutathione.

Lợi ích pho mát

Có một số lợi ích có thể nhận được khi thường xuyên tiêu thụ pho mát, bao gồm:

1. Duy trì độ chắc khỏe của xương

Là một trong những loại sản phẩm từ sữa đã qua chế biến, pho mát được biết đến là có lợi cho việc duy trì sức mạnh và xương. Đó là nhờ hàm lượng canxi và protein dồi dào trong đó.

Không chỉ có hàm lượng canxi, protein, kẽm, vitamin A, vitamin D và vitamin K, pho mát còn được biết đến là loại thực phẩm có lợi cho việc duy trì xương. Với việc hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng này, bạn cũng có thể tránh được các vấn đề về xương khác nhau, chẳng hạn như loãng xương.

2. Duy trì sức khỏe răng miệng

Không chỉ duy trì độ chắc khỏe của xương, pho mát còn có lợi cho việc duy trì sức khỏe răng miệng. Điều này được hỗ trợ bởi một số nghiên cứu chứng minh rằng pho mát có thể bảo vệ răng khỏi nguy cơ sâu răng.

Trên thực tế, có những nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em tiêu thụ nhiều sản phẩm sữa chế biến, bao gồm cả pho mát, có nguy cơ bị sâu răng thấp hơn so với trẻ em không ăn sữa và các sản phẩm chế biến sẵn.

3. Đường tiêu hóa khỏe mạnh

Phô mai là một loại thực phẩm được chế biến bằng cách lên men. Phương pháp chế biến này làm cho pho mát chứa vi khuẩn probiotic được biết là có tác dụng duy trì đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều phô mai thực sự có thể gây táo bón. Không chỉ vậy, ở một số người không thể tiêu hóa được đường lactose, pho mát có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy.

4. Hạ huyết áp

Phô mai được cho là có tác dụng kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp. Điều này là do hàm lượng canxi cao trong đó. Để có được lợi ích của pho mát trong việc giảm huyết áp tối đa, bạn nên chọn pho mát ít chất béo và muối, chẳng hạn như ricotta và phô mai.>

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ đầy đủ các sản phẩm sữa chế biến, chẳng hạn như pho mát và sữa chua, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm về hiệu quả và mức độ an toàn của việc tiêu thụ pho mát để duy trì sức khỏe tim mạch.

6. Giảm viêm trong cơ thể

Cho đến nay, các sản phẩm từ sữa đã qua chế biến, bao gồm cả pho mát, được coi là một loại thực phẩm có thể gây viêm trong cơ thể.

Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy phô mai có chứa axit linoleic , một loại axit béo được biết là có tác dụng giảm viêm. Trên thực tế, những axit béo này cũng được cho là có thể giảm cân.

Ngoài một số lợi ích trên, phô mai còn được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và ung thư đại trực tràng. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để xác nhận các tuyên bố khác nhau về lợi ích của loại pho mát này.

Cách thưởng thức pho mát tốt cho sức khỏe

Dinh dưỡng có thể nhận được từ pho mát có thể khác nhau tùy thuộc vào loại pho mát bạn tiêu thụ. Dưới đây là một số loại pho mát và các chất dinh dưỡng chính trong đó:

Mozzarella

Phô mai mozzarella là loại phô mai chứa nhiều nước, ít muối và calo hơn hầu hết các loại phô mai khác. Phô mai mozzarella còn chứa nhiều lợi khuẩn probiotic tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa.

Phô mai xanh

Phô mai xanh có thể nhận biết được bằng mùi hăng và vẻ ngoài màu trắng với hoa văn màu xanh lam hoặc xám. Đây là loại phô mai có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và chứa nhiều canxi hơn các loại phô mai khác.

Thai nhi

Feta là một loại pho mát thường được làm từ sữa dê hoặc cừu. Đây là loại phô mai chứa nhiều muối, nhưng lại ít calo so với một số loại phô mai khác. Feta cũng rất giàu axit linoleic rất tốt cho cơ thể.

Nhà kiểu nông thôn

Phô mai que là một loại phô mai chứa nhiều protein và ít calo. Vì vậy, loại pho mát này thường được khuyến khích sử dụng cho những người đang giảm cân.

Phô mai Parmesan

Phô mai thường được sử dụng trong món bánh pizza này có hàm lượng canxi và phốt pho cao nên rất tốt để tiêu thụ để duy trì sức bền và xương.

Ngoài ra, có một số loại pho mát khác, chẳng hạn như pho mát ricotta , pho mát Thụy Sĩ và pho mát cheddar .

Để tận dụng tối đa pho mát, bạn nên chọn pho mát không qua quá trình chế biến nhiều. Nếu nghi ngờ, hãy đọc nhãn thông tin giá trị dinh dưỡng của sản phẩm phô mai trước khi mua.

Sau khi chọn pho mát bạn muốn ăn, hãy thử trộn pho mát với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như thịt nạc, trái cây và rau. Điều này có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về lợi ích phô mai hoặc muốn biết chế độ ăn phù hợp với tình trạng mình, đừng ngần ngại tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.