Tầm quan trọng của việc tiêu thụ yến mạch mỗi ngày

Nếu bạn chán ăn sáng với bánh mì, cơm rang, cháo hoặc trứng luộc, bạn có thể muốn thử yến mạch. Ngoài việc thơm ngon, yến mạch còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như duy trì cân nặng, giữ lượng đường trong máu ổn định và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Hoạt động nặng có thể khiến bạn bỏ bữa sáng. Thực tế, bữa sáng rất quan trọng để nạp năng lượng sau khi ngủ cả đêm khi bụng đói, nhờ đó bạn có thể tập trung hơn và không bị đói.

Tuy nhiên, việc lựa chọn thực đơn bữa sáng không nên tùy tiện. Không chỉ giúp no, bữa sáng cũng cần chứa nhiều dinh dưỡng tốt. Một trong những thực phẩm thích hợp cho bữa sáng là yến mạch nguyên hạt. Những loại ngũ cốc này có hàm lượng calo thấp, nhưng giàu chất xơ và protein.

Tại sao Yến mạch Tốt để Tiêu thụ Hàng ngày

Các loại ngũ cốc có tên Latinh Avena sativa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, bao gồm vitamin B1, B3, B5, B6, folate, phốt pho, magiê, sắt, kẽm, canxi, kali, mangan, protein, và carbohydrate. phức tạp.

Trên thực tế, yến mạch không chỉ tốt để tiêu thụ vào bữa sáng mà còn tốt để tiêu thụ vào bữa trưa hoặc bữa tối. Ngoài ra, yến mạch cũng rất tốt để tiêu thụ mỗi ngày. Đây là lý do tại sao:

• Yến mạch cũng chứa một chất xơ duy nhất được gọi là beta-glucan . Chất xơ này có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch, giảm cholesterol xấu, khởi động BAB và ngăn ngừa táo bón, cũng như tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa.
• Theo một nghiên cứu, tiêu thụ chất xơ dồi dào. thực phẩm, chẳng hạn như yến mạch, có thể giúp duy trì trọng lượng cơ thể. Điều này được cho là do hàm lượng chất xơ và protein trong yến mạch sẽ được tiêu hóa chậm hơn, khiến cơ thể cảm thấy no lâu hơn.
• Hàm lượng chất chống oxy hóa trong yến mạch được cho là có thể làm giảm huyết áp bằng cách tăng nitric sản xuất oxit. Chất này có thể giúp làm giãn mạch máu, do đó huyết áp giảm và lưu lượng máu trở nên trơn tru hơn.
• Mặc dù có chứa carbohydrate, nhưng yến mạch lại rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Những loại ngũ cốc này có chỉ số đường huyết thấp, vì vậy chúng có thể giữ lượng đường trong máu ổn định.

Mặc dù tự nhiên không chứa gluten, nhưng đôi khi yến mạch có thể tiếp xúc với gluten khi thu hoạch hoặc chế biến bằng các công cụ trước đó . được sử dụng để chế biến các loại ngũ cốc khác có chứa protein này. Nếu bạn bị bệnh celiac hoặc dị ứng với gluten, hãy chọn các sản phẩm yến mạch đã được chứng nhận không chứa gluten.

Sau khi tìm hiểu về nhiều lợi ích yến mạch, bạn có thể bắt đầu coi yến mạch là bữa sáng và bữa ăn hàng ngày của mình. thực đơn. Yến mạch có thể được chế biến thành bột yến mạch bằng cách thêm nước nóng, sữa và trái cây, chẳng hạn như chuối hoặc táo. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm sữa chua, mật ong và các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều.