Vô số lợi ích của cá da trơn đối với sức khỏe

Bạn có thích ăn cá da trơn không? Nếu vậy, có một tin tốt cho bạn. Cá da trơn có nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn có thể nhận được, từ việc duy trì một bộ não khỏe mạnh, giảm cholesterol, đến hỗ trợ xương và cơ.

Cá da trơn hay Pangasius là một trong những nguồn cung cấp protein động vật giàu dinh dưỡng với giá cả khá phải chăng. Con cá này thuộc loại cá nước ngọt.

Vì hương vị thơm ngon và thịt mềm, không có gì ngạc nhiên khi cá trê được hầu hết mọi giới, từ trẻ em, phụ nữ mang thai, thậm chí cả người già yêu thích. Ở Indonesia, loài cá này thường được tiêu thụ và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ cá trê chiên hoặc nướng, súp cá cho đến bánh quy cá.

Hàm lượng dinh dưỡng của cá da trơn

Trong 100 gam cá da trơn, nó chứa khoảng 120 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng sau:

• 15 gam protein
• 5,9–6 gam chất béo
• 10 miligam magiê
• 200 miligam phốt pho
• 300 miligam kali
• 100 miligam natri
• 10 microgam folate
• 8,2 microgam selen
• 9 IU vitamin D
• 0,8 miligam vitamin E
• 0,5 miligam kẽm

Ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng kể trên, cá trê còn chứa axit béo omega-3 và omega-6 khá dồi dào. Loại cá này cũng chứa vitamin A, vitamin B, vitamin K, canxi và choline cũng rất tốt cho sức khỏe cơ thể.

6 lợi ích cá da trơn

Do có hàm lượng dinh dưỡng cao nên cá tra được tiêu thụ tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Không chỉ vậy, cá da trơn còn có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm:

1. Ngăn ngừa bệnh tim mạch và giảm cholesterol

Cá da trơn chứa axit béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe và tốt cho tim và mạch máu. Cá da trơn cũng có lợi trong việc tăng mức cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL).

Nếu mức độ quá cao, cholesterol xấu có thể tích tụ và gây tắc nghẽn mạch máu. Điều này có thể dẫn đến bệnh tim mạch, chẳng hạn như đột quỵ và bệnh tim.

Vì vậy, để duy trì một trái tim và mạch máu khỏe mạnh, bạn cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng hàng ngày, một trong số đó có thể được lấy từ cá da trơn. Tuy nhiên, ngoài việc tiêu thụ loại cá này, bạn cũng cần kết hợp với tập thể dục thường xuyên, chế độ ăn uống lành mạnh, tránh thuốc lá và đồ uống có cồn, duy trì cân nặng lý tưởng để duy trì sức khỏe tim mạch.

2. Duy trì sức khỏe não bộ

Ngoài việc tốt cho tim mạch, chất béo omega-3, protein và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau có trong cá da trơn cũng rất hữu ích để duy trì não, lho .

Một số nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm tiêu thụ cá thường xuyên, có thể duy trì chức năng và hiệu suất của não, cải thiện trí nhớ và sự tập trung ở người cao tuổi, đồng thời giảm nguy cơ mắc một số bệnh về não, chẳng hạn như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

3. Hỗ trợ sức khỏe cơ và xương

Protein có trong cá da trơn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và sửa chữa các mô cơ thể, chẳng hạn như da, cơ và xương. Ngoài ra, protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành năng lượng cũng như các hormone và enzym khác nhau trong cơ thể.

4. Ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu hay còn gọi là thiếu máu là căn bệnh xảy ra khi cơ thể thiếu hồng cầu. Bệnh này có thể xảy ra do cơ thể thiếu sắt, folate và vitamin B12.

Để ngăn ngừa thiếu máu, bạn cần bổ sung đủ các chất dinh dưỡng này bằng cách ăn các loại thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như thịt, trứng, quả hạch, đậu phụ, tempeh và cá, bao gồm cả cá da trơn.

5. Kiểm soát tăng cân

Không chỉ hỗ trợ sức khỏe cơ và xương, hàm lượng protein cao trong cá da trơn còn giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn dễ dàng hơn, nhờ đó cân nặng của bạn cũng dễ duy trì hơn.

Ngoài ra, cá da trơn cũng là một trong những loại thực phẩm rất tốt để tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng.

6. Tăng sức bền

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá trê có lợi giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, nhờ đó mà bạn ít mắc bệnh hơn. Trên thực tế, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn cá da trơn thường xuyên cũng có thể hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể khi bị ốm hoặc bị thương.

Cá da trơn ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn, bạn cũng cần phải ăn kèm với nó bằng cách tiêu thụ nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như rau và trái cây, thịt, trứng, các loại hạt và sữa. Ngoài ra, cần nhớ rằng, cá da trơn cũng có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Do đó, bạn có thể cần tránh hoặc hạn chế ăn cá da trơn nếu bạn có tiền sử dị ứng với loại cá này.

Nếu bạn còn thắc mắc về lợi ích của cá trê đối với sức khỏe hoặc muốn biết loại thức ăn nào tốt và phù hợp với mình, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​trực tiếp của bác sĩ.