Cẩn thận với thực phẩm chứa hàn the và ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe

Borax là một hóa chất nguy hiểm có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau nếu nuốt phải hoặc hít phải. Tuy nhiên, hàn the thường được thêm vào thực phẩm bởi một số nhà sản xuất thực phẩm. Trên thực tế, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm đã bị cấm ở Indonesia.

Borax thường được sử dụng cho các vật liệu phi thực phẩm, chẳng hạn như chất bảo quản gỗ, làm thủy tinh, thuốc trừ sâu và hỗn hợp lau sàn. Tuy nhiên, có một số nhà sản xuất thực phẩm lạm dụng hàn the để làm cho sản phẩm thực phẩm của họ dai và bền hơn.

<

Có một số lý do khiến hàn the thường được sử dụng làm chất bảo quản, chẳng hạn như hàn the dễ kiếm, tương đối rẻ và làm cho vẻ ngoài của thực phẩm hấp dẫn hơn.

Những hóa chất này cũng thường được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau, bao gồm mì, thịt viên, bánh bao, đậu phụ và bánh quy giòn.

Ảnh hưởng của Borax đối với cơ thể

Tại Indonesia, việc sử dụng hàn the làm chất bảo quản hoặc chất làm đặc thực phẩm đã bị cấm. Nguyên nhân là do tiêu thụ thực phẩm có chứa hàn the có thể gây ra các triệu chứng khác nhau, chẳng hạn như:

• Buồn nôn
• Nôn
• Tiêu chảy
• Chết đuối
• Đau dạ dày
• Nhức đầu
• Đỏ trên da
• Ngất xỉu

Bột hàn the hít vào đường hô hấp, tiếp xúc với da hoặc vào mắt cũng có thể gây kích ứng mắt và da cũng như các vấn đề hoặc rối loạn về hô hấp khác nhau, từ đau họng, ho đến khó thở.

Nếu cơ thể tiếp xúc với hàn the liên tục hoặc tiêu thụ một lượng lớn, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như:

• Động kinh và rối loạn thần kinh
• Vô sinh hoặc rối loạn khả năng sinh sản
• Ung thư, chẳng hạn như ung thư gan và ung thư ruột kết
• Giảm sản xuất nước tiểu hoặc không có lượng nước tiểu nào (vô niệu)

Do tác động của hàn the đối với sức khỏe rất nguy hiểm, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Cộng hòa Indonesia, can thiệp để tiến hành kiểm tra thường xuyên và thu hồi các sản phẩm thực phẩm khác nhau có chứa hàn the và một số hóa chất độc hại khác.

Đặc điểm của Thực phẩm chứa Borax

Nhận thức của cộng đồng về sự nguy hiểm của hàn the vẫn còn hạn chế do thông tin về mối nguy hiểm của việc sử dụng hàn the trong thực phẩm vẫn còn hạn chế. Thực tế, thành phần này đã được trộn vào thực phẩm từ lâu.

Thực phẩm có chứa hàn the không dễ nhận ra. Tuy nhiên, có một số đặc điểm của thực phẩm có chứa hàn the, chẳng hạn như:

• Hình dạng và kết cấu rất đàn hồi, dày đặc và không dễ bị gãy
• Màu sắc trông trắng hơn
• Mùi hôi
• Bền hơn hoặc kéo dài trong vài ngày

Không thể bỏ qua những nguy cơ đối với hàn the, vì vậy bạn phải cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm mà mình tiêu thụ. Khi mua thực phẩm đóng gói, hãy đọc nhãn sản phẩm và đảm bảo rằng thực phẩm đã được đăng ký với BPOM.

Nếu bạn mua đồ ăn vặt ở vỉa hè, hãy chắc chắn rằng đặc điểm của thực phẩm chứa hàn the ở trên, không có trên thực phẩm đã mua. Nếu sau khi ăn những thực phẩm này, bạn cảm thấy buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức để được điều trị thích hợp.