Đừng bỏ lỡ 5 lợi ích này của đậu Tolo

Đằng sau hương vị thơm ngon là vô số lợi ích của đậu tolo đối với sức khỏe cơ thể, từ giảm cân đến sức khỏe tim mạch. Xem giải thích đầy đủ về lợi ích của đậu tolo trong bài viết này.

Đậu Tolo thường có màu nhạt với các đốm đen, nâu hoặc đỏ giống như mắt. Mặc dù đậu tolo không phổ biến như đậu phộng, đậu đỏ hay đậu Hà Lan, nhưng trong chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng mà không kém phần tốt cho sức khỏe.

Hàm lượng dinh dưỡng của đậu Tolo

Bạn có thể nhận được những lợi ích của đậu tolo từ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào của nó. Trong 170 gam đậu tolo chín có 194 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như:

• 13 gam protein
• 1 gam chất béo
• 35 gam carbohydrate
• 11 gam chất xơ
• 88% nhu cầu folate hàng ngày
• 50% nhu cầu đồng hàng ngày
• 28% nhu cầu thiamine hàng ngày
• 23% nhu cầu sắt hàng ngày
• 21% nhu cầu hàng ngày về phốt pho
• 21% nhu cầu magiê hàng ngày
• 20% nhu cầu hàng ngày về kẽm
• 10% nhu cầu kali hàng ngày

Ngoài ra, đậu tolo còn chứa nhiều vitamin B6, selen và riboflavin. Đậu Tolo cũng được biết là có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như polyphenol, với tỷ lệ cao. Các hợp chất này đóng vai trò quan trọng như chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tổn thương tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Các lợi ích khác nhau của đậu Tolo

Với nhiều chất dinh dưỡng có trong nó, đậu tolo được cho là có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của đậu tolo mà bạn có thể nhận được:

1. Giữ gìn sức khỏe khi mang thai

Đậu tolo là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều folate. Folate đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hình thành và phát triển thần kinh, não bộ của thai nhi. Folate cũng rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, chẳng hạn như chứng thiếu não và nứt đốt sống ở trẻ sơ sinh.

Vì vậy, tiêu thụ đậu tolo rất tốt cho việc duy trì phụ nữ mang thai và thai nhi.

2. Giúp giảm cân

Đậu tolo cũng là một lựa chọn ăn nhẹ lý tưởng cho những bạn muốn giảm hoặc duy trì cân nặng bình thường. Điều này là nhờ vào hàm lượng protein và chất xơ hòa tan trong đó có thể mang lại cảm giác no lâu hơn và kiểm soát sự thèm ăn.

Lợi ích của đậu tolo được chứng minh qua một số nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn đậu, bao gồm đậu tolo, có thể giảm cân hiệu quả đồng thời giảm lượng chất béo trong cơ thể.

3. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Ngoài việc tốt cho việc giảm cân, chất xơ hòa tan còn là một chất dinh dưỡng quan trọng để hỗ trợ hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong đậu tolo có thể giúp hỗ trợ nhu động ruột ở những người bị táo bón.

Chất xơ hòa tan cũng có thể hoạt động như một loại tiền sinh học hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài ra, tiêu thụ đầy đủ chất xơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như axit dạ dày, trĩ và viêm dạ dày.

4. Kiểm soát lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ trong đậu tolo được biết là có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột và ngăn ngừa lượng đường trong máu. Bằng cách đó, đậu tolo có thể được sử dụng như một trong những thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

5. Cải thiện sức khỏe tim

Tiêu thụ đậu tolo thường xuyên cũng được biết là cải thiện sức khỏe tim mạch. Điều này là nhờ hàm lượng polyphenol trong nó hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm viêm mãn tính có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Ngoài ra, đậu tolo còn có khả năng làm giảm huyết áp cao và nồng độ cholesterol xấu (LDL), hai yếu tố ảnh hưởng rất nhiều đến sự xuất hiện của bệnh tim, bao gồm suy tim và đau tim.

Sau khi biết được công dụng của đậu tolo, ngay từ bây giờ bạn có thể bổ sung loại đậu này vào thực đơn ăn uống lành mạnh của mình. Đậu tolo có thể được dùng như một món ăn nhẹ lành mạnh hoặc thêm vào các món ăn khác, chẳng hạn như súp, salad hoặc bột yến mạch .

Để chế biến nó, đậu tolo phải được ngâm trước khi nấu. Cần phải làm như vậy để đậu tolo dễ tiêu hóa và quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng được tối ưu hơn.

Nếu bạn muốn nhận được những lợi ích của đậu tolo nhưng vẫn do dự trong việc tiêu thụ chúng do một số bệnh lý nhất định, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước.