Nhận biết các loại thực phẩm gây ra axit dạ dày

Thực phẩm gây tăng axit dạ dày là những loại thực phẩm mà bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD) nên tránh. Điều này rất quan trọng để ngăn ngừa tái phát các triệu chứng và biến chứng.

Tăng axit dạ dày trong bệnh viêm dạ dày và bệnh tăng axit dạ dày (GERD) có thể gây ra đắng hoặc chua miệng, ợ chua và các triệu chứng rất đáng lo ngại khác. Cảm giác khó chịu này có thể kéo dài hàng phút đến hàng giờ.

Do đó, để ngăn chặn tình trạng tăng axit dạ dày (trào ngược), điều quan trọng là bạn phải quản lý chế độ ăn uống của mình một cách hợp lý, bao gồm chú ý đến những thực phẩm bạn tiêu thụ và tránh những thực phẩm làm tăng axit dạ dày.

Tránh những thực phẩm gây ra axit dạ dày

Dưới đây là một số loại thực phẩm làm tăng axit dạ dày mà bạn nên tránh:

1. Chiên

Chiên được bao gồm trong các loại thực phẩm khiến axit trong dạ dày tăng lên do hàm lượng chất béo cao. Thực phẩm chứa nhiều chất béo có thể kích hoạt sản xuất hormone cholecystokinin.

Một trong những tác động của hormone này là làm suy yếu cơ vòng giữa dạ dày và thực quản, rất hữu ích để giữ thức ăn trong Dạ dày. Nếu cơ này mở, axit dạ dày có thể trào lên thực quản.

2. Thực phẩm chua

Tránh trái cây và thực phẩm có vị chua, bao gồm cam, chanh, dâu tây hoặc thực phẩm có chứa giấm. Thành phần axit trong thực phẩm này có thể gây ra chứng ợ nóng, cảm giác đau như đốt, đặc biệt nếu thức ăn được tiêu thụ khi dạ dày trống rỗng.

3. Thực phẩm cay

Thực phẩm cay cũng được bao gồm trong các loại thực phẩm khiến axit trong dạ dày tăng lên. Hàm lượng capsaicin trong thực phẩm cay được biết là có tác dụng làm chậm quá trình xử lý thức ăn trong dạ dày, do đó dạ dày sẽ no lâu hơn. Điều này có thể làm tái phát chứng ợ chua.

Ngoài ra, thức ăn cay cũng có thể gây kích ứng thành dạ dày. Ở những bệnh nhân bị loét, đặc biệt là loét mãn tính, thành dạ dày đã bị viêm. Thức ăn cay chắc chắn có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này. Do đó, hãy giảm hoặc tránh thực phẩm có ớt hoặc hạt tiêu.

4. Thực phẩm béo

Như đã giải thích trước đó, thực phẩm béo có thể làm tăng axit dạ dày. Điều này bao gồm thực phẩm giàu chất béo tự nhiên, chẳng hạn như thịt bò, thịt cừu, sữa nguyên kem và các sản phẩm từ sữa đã qua chế biến, chẳng hạn như pho mát, sữa chua và bơ . <

Những thực phẩm này cũng được xử lý lâu hơn trong dạ dày, do đó làm tăng nguy cơ trào ngược. Do đó, cần hạn chế tiêu thụ những thực phẩm này, đặc biệt là ở những bệnh nhân bị loét và GERD.

5. Sô cô la

Thật không may, bạn cũng nên tránh ăn món ngon này nếu không muốn axit trong dạ dày tăng cao. Sô cô la chứa ca cao, chất béo, caffeine và theobromine đều có thể gây ra trào ngược.

Nếu bạn vẫn muốn ăn sô cô la, bạn có thể ăn sô cô la đen >). Loại sô cô la này chứa ít chất gây trào ngược hơn nên nguy cơ trào ngược thấp hơn. Tuy nhiên, vẫn nên hạn chế tiêu thụ.

Ngoài một số loại thực phẩm trên, cũng có những loại đồ uống nên tránh, chẳng hạn như đồ uống có ga và đồ uống có chứa caffein. Điều này là do những thức uống này có tính axit. Các bọt khí trong đồ uống có ga cũng có thể khiến axit trong dạ dày tăng lên.

Để giảm nguy cơ tăng axit trong dạ dày, hãy uống nhiều nước hơn và hạn chế lượng caffein của bạn, chẳng hạn bằng cách thay thế cà phê bằng hoa cúc trà. không chứa caffeine.