Vượt Qua Dị Ứng Sữa Bò Ở Trẻ Em Bằng Chế Độ Dinh Dưỡng Thích Hợp

Dị ứng sữa bò khiến trẻ không thể tiêu thụ sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa. Điều này có thể khiến một số cha mẹ lo lắng rằng con họ sẽ thiếu canxi và các chất dinh dưỡng khác trong sữa, những chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển.

Dị ứng sữa là một trong những dạng dị ứng thường gặp ở trẻ em. Dị ứng sữa bò xảy ra do hệ thống miễn dịch, vốn thường chống lại nhiễm trùng, phản ứng quá mức với protein trong sữa bò.

Vì vậy, mỗi khi trẻ uống sữa bò, hệ thống miễn dịch sẽ coi đây là một chất lạ nguy hiểm, giải phóng một chất hóa học gọi là histamine để chống lại nó. Đây là nguyên nhân gây ra phản ứng dị ứng. Trẻ bị dị ứng với một số thực phẩm, kể cả sữa bò, cần chú ý đến lượng dinh dưỡng của trẻ để không bị thiếu hụt dinh dưỡng dẫn đến rối loạn tăng trưởng.

Các triệu chứng của dị ứng sữa bò ở trẻ em

Các triệu chứng dị ứng sữa có thể xuất hiện vài phút hoặc vài giờ sau khi tiêu thụ sữa bò hoặc thực phẩm có chứa protein từ sữa.

Các triệu chứng này bao gồm:

• Ngứa
• Mengi (âm thanh hơi thở)
• Ngứa ran quanh môi hoặc miệng
• Sưng môi, lưỡi hoặc cổ họng
• Ho hoặc khó thở
• Nôn
• Đau bụng
• Chảy nước mũi và mắt
• Hắt hơi hoặc tiêu chảy
• Màu sắc

Phản ứng dị ứng với sữa bò có thể nhẹ và chỉ liên quan đến một bộ phận của cơ thể, chẳng hạn như ngứa da. Tuy nhiên, bạn nên cảnh giác vì phản ứng dị ứng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như sốc phản vệ, có thể xảy ra. Sốc phản vệ có thể bắt đầu với các triệu chứng nhẹ, nhưng có thể trở nên tồi tệ hơn nhanh chóng. Phản ứng này sẽ khiến huyết áp giảm mạnh, kéo theo khó thở và thậm chí giảm ý thức.

Sốc phản vệ cần được điều trị càng sớm càng tốt vì nó có thể đe dọa đến tính mạng.

Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ bị dị ứng sữa bò

Sữa được biết đến là nguồn cung cấp canxi tốt nhất. Ngoài canxi, sữa còn chứa protein cũng như các vitamin và khoáng chất như vitamin B, kali và phốt pho. Ngoài ra, nhìn chung, sữa bán trên thị trường được tăng cường hoặc bổ sung thêm sắt, kẽm, vitamin D, và vitamin A nên giàu dinh dưỡng và có lợi cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, phản ứng đào thải xảy ra ở trẻ bị dị ứng sữa khiến canxi và các chất dinh dưỡng khác có trong sữa không được hấp thụ đúng cách. Các sản phẩm từ sữa bò và các chế phẩm từ sữa bò cũng nên tránh, vì có thể khiến trẻ em có nguy cơ bị suy dinh dưỡng. Sữa có công thức không gây dị ứng có thể là một trong những lựa chọn thay thế cho trẻ bị dị ứng, vì loại sữa này đã trải qua quá trình phân hủy protein nên protein trong sữa dễ tiêu hóa hơn và không gây phản ứng dị ứng. Về cơ bản, công thức ít gây dị ứng được chia thành ba loại, cụ thể là công thức thủy phân một phần (PHP), thủy phân rộng rãi (EHF) và công thức không chứa axit amin (AAF). Công thức không gây dị ứng không chứa axit amin là biện pháp cuối cùng nếu trẻ vẫn xuất hiện các triệu chứng dị ứng sau khi uống sữa thủy phân một phần hoặc sữa thủy phân nhiều. Ngoài việc cung cấp sữa không gây dị ứng, trẻ cần được cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng. Sau đây là danh sách các loại thực phẩm có chất dinh dưỡng cũng có trong sữa:

• Canxi và protein, được tìm thấy trong đậu phụ, đậu phụ, cá mòi hoặc cá cơm
• Sắt có trong gan gà, thịt đỏ, thịt gia cầm, cá hoặc các loại hạt
• Phốt pho, được tìm thấy trong gan của gia súc, rong biển, thịt gà, ngũ cốc hoặc các loại đậu
• Vitamin D, có trong cá mòi, cá ngừ, lòng đỏ trứng, dầu gan cá tuyết hoặc nấm
• Vitamin B, có trong trái cây, trứng, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt hoặc nhiều loại rau
• Vitamin A, có trong gan bò, trứng, cà rốt, rau bina, xoài, đu đủ

Không cần lo lắng nếu con bạn bị dị ứng với sữa bò. Bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ bằng cách cho trẻ uống sữa đặc biệt và thực phẩm dinh dưỡng cân bằng.

Tuy nhiên, trước khi chọn loại sữa công thức không gây dị ứng, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước để loại và liều lượng sữa công thức không gây dị ứng có thể được điều chỉnh theo độ tuổi, cân nặng và tình trạng trẻ.