Sống khỏe biết 7 lợi ích của Natto đối với sức khỏe cơ thể

Mặc dù nghe có vẻ xa lạ với đôi tai, nhưng natto thực sự là một món ăn rất phổ biến ở đất nước xuất xứ của nó, Nhật Bản. Lợi ích của Natto cũng rất đa dạng, bởi thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và các enzym tốt cho cơ thể .

Natto là một điển hình. Món ăn Nhật Bản làm từ đậu nành lên men. Thực phẩm này có mùi thơm đặc trưng như phô mai nhưng hăng hơn, có màu nâu và kết cấu dính.

Ở Nhật Bản, Natto thường được dùng với cơm và nước tương và các lát hành tây được thêm vào như một món ăn bổ sung.

Quá trình lên men, Natto tạo ra một loại enzyme gọi là nattokinase tốt cho tiêu hóa và hệ miễn dịch. Trên thực tế, enzym được cho là có thể làm loãng cục máu đông để ngăn ngừa hoặc điều trị một số bệnh, chẳng hạn như tăng huyết áp, đau thắt ngực và bệnh động mạch ngoại vi.

Natto cũng chứa các chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng cho cơ thể, cụ thể là carbohydrate, protein và chất béo. Không chỉ vậy, những thực phẩm này còn được biết đến là loại thực phẩm giàu chất xơ, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin K, vitamin C, vitamin B6, folate, mangan, sắt, magiê và selen.

Những lợi ích khác nhau của Natto đối với sức khỏe

Có một số lợi ích bạn có thể nhận được khi tiêu thụ Natto, đó là:

1. Đường tiêu hóa khỏe mạnh

Natto chứa men vi sinh có tác dụng duy trì sự cân bằng giữa vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu sống trong đường tiêu hóa. Bằng cách đó, bạn cũng có thể tránh được các vấn đề tiêu hóa khác nhau, chẳng hạn như táo bón, tiêu chảy và bệnh Crohn.

2. Nâng cao sức đề kháng của cơ thể

Không chỉ giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh, hàm lượng lợi khuẩn trong Natto còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể để quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra tối đa.

Việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng vào cơ thể có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể tránh được các loại bệnh tật. Hàm lượng vitamin C, vitamin B6 và sắt trong Natto cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng để bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do các gốc tự do gây ra.

3. Cải thiện xương

Hàm lượng canxi và vitamin K2 trong Natto có tác dụng duy trì mật độ và xương. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả hai đều có thể làm chậm quá trình mất xương và giảm nguy cơ gãy xương do lão hóa.

4. Duy trì sức khỏe và chức năng của não

Tiêu thụ Natto được cho là tốt cho việc duy trì sức khỏe và chức năng của não. Lợi ích của Natto đến từ hàm lượng lợi khuẩn có trong nó có thể làm giảm căng thẳng, lo lắng, trầm cảm và rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD) cũng như cải thiện trí nhớ.

Tuy nhiên, lợi ích của Natto để duy trì sức khỏe và chức năng não vẫn cần được nghiên cứu thêm.

5. Duy trì tim

Natto chứa chất xơ, men vi sinh và vitamin K2 có thể duy trì tim. Ngoài ra, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng enzym nattokinase cũng có thể làm giảm và giữ huyết áp bình thường.

Natto cũng chứa chất béo có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL), do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. .

6. Giảm cân

Nếu bạn đang ăn kiêng, không có gì sai khi thêm Natto vào thực đơn của bạn. Natto là một nguồn men vi sinh có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn. Trong khi đó, hàm lượng chất xơ trong Natto có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

7. Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư

Natto chứa isoflavone và vitamin K2 có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số tế bào ung thư, chẳng hạn như ung thư gan, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú .

Ngoài việc ăn Natto, bạn cũng cần có lối sống lành mạnh bằng cách tập thể dục thường xuyên, ăn rau quả và nghỉ ngơi đầy đủ để ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Một số lợi ích ở trên cho thấy những lợi ích khác nhau mà việc tiêu thụ Natto mang lại để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nếu khỏe mạnh hoặc không có tiền sử mắc một số bệnh, bạn có thể cân nhắc sử dụng Natto như một cách bổ sung dinh dưỡng.

Tuy nhiên, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp, những người bị viêm dạ dày và rối loạn đông máu, những người đang dùng thuốc giảm cân máu, cũng như phụ nữ mang thai và cho con bú, nên tránh tiêu thụ Natto mà không có sự giám sát y tế. Điều này là do Natto được cho là có tác dụng làm tan máu.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về lợi ích của Natto hoặc mắc một số bệnh lý nhất định và dự định dùng Natto, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ để đảm bảo tính hữu ích và an toàn của nó.

p>