Sống Khỏe Hiếm Ai Nghe Nói Đó là vô số lợi ích của hải sâm đối với sức khỏe

Mặc dù nghe có vẻ xa lạ, nhưng có rất nhiều lợi ích hải sâm mà bạn không thể bỏ qua. Hải sâm hay còn gọi là hải sâm được tìm thấy ở vùng biển Indonesia và cũng được nuôi trong các ao nhân tạo để bán.

Hải sâm không phải là thực vật mà là động vật biển có kết cấu mịn và mềm. . Hải sâm có thể ăn tươi hoặc cũng có thể phơi khô trước tiên để thêm vào các món ăn khác, chẳng hạn như súp, món hầm và các món xào khác nhau.

Mặc dù loài động vật này có mùi vị hơi nhạt nhẽo nhưng những lợi ích của hải sâm hoặc hải sâm biển không thể được đánh giá thấp. Đó là lý do tại sao hải sâm cũng được dùng dưới dạng thực phẩm chức năng.

Hàm lượng dinh dưỡng của hải sâm

Tương tự như các động vật biển khác, hải sâm cũng chứa các chất dinh dưỡng dồi dào và tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như:

• Protein
• Các axit béo có hoạt tính chống oxy hóa, chẳng hạn như axit palmitic, axit stearic và axit linoleic
• Các loại vitamin, chẳng hạn như vitamin A, B2, B3
• Khoáng chất, chẳng hạn như canxi và magiê

Ngoài ra, hải sâm cũng chứa ít calo và chứa nhiều hợp chất khác cũng có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như phenol, flavonoid, chondroitin sulfate, squalene và triterpenoids.

Dưới đây là những lợi ích của hải sâm mà bạn có thể nhận được từ hàm lượng dinh dưỡng của nó:

1. Duy trì cân nặng bình thường

Ăn thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như hải sâm, có thể giúp bạn duy trì cân nặng bình thường. Nguyên nhân là do, thực phẩm giàu protein có khả năng làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, do đó bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và tránh được nguy cơ ăn quá nhiều. Bằng cách đó, nguy cơ bị béo phì của bạn cũng sẽ thấp hơn.

2. Duy trì lượng đường trong máu bình thường

Nhờ hàm lượng protein và chất béo lành mạnh, hải sâm cũng có lợi trong việc giữ lượng đường trong máu ổn định và ở mức bình thường. Như đã đề cập trước đó, protein có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, do đó nó có thể ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến khi ăn

Ngoài ra, axit béo trong hải sâm cũng được biết là có thể làm tăng lượng đường trong máu. hiệu quả của việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Với cả hai lợi ích này, bạn sẽ tránh được nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

3. Giảm huyết áp và cholesterol

Hàm lượng protein cao trong hải sâm cũng có thể làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Không chỉ vậy, tiêu thụ thực phẩm giàu protein cũng có lợi trong việc giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính trong máu.

Với mức huyết áp và mức cholesterol bình thường, bạn sẽ tránh được nguy cơ mắc các bệnh khác nhau. các bệnh mãn tính nguy hiểm, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ và bệnh thận mãn tính.

4. Làm giảm các triệu chứng của viêm xương khớp

Viêm xương khớp là một bệnh có thể cản trở sự thoải mái và ngăn cản một người thực hiện các hoạt động bình thường hàng ngày. Tiêu thụ thực phẩm giàu hợp chất chondroitin sulfate, chẳng hạn như hải sâm, được cho là có lợi cho bệnh nhân viêm xương khớp .

Hợp chất này là một thành phần của xương và sụn trong khớp. thường bị tổn thương ở bệnh nhân thoái hóa khớp . Bằng cách tiêu thụ chondroitin sulfat, tình trạng tổn thương khớp sẽ được cải thiện và sự tiến triển của bệnh sẽ được làm chậm lại.

5. Chống lại tế bào ung thư

Hàm lượng triterpenoid trong hải sâm được biết là làm chậm sự phát triển và lây lan của một số loại tế bào ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da và ung thư gan.

Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của các hợp chất flavonoid trong hải sâm cũng được cho là ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ ung thư.

Mặc dù những lợi ích trên của biển dưa chuột khá hứa hẹn, hãy nhớ rằng nó vẫn cần được nghiên cứu thêm để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả của nó như một loại thuốc, đặc biệt là đối với các bệnh nặng như ung thư. Mặc dù vậy, bạn vẫn có thể sử dụng hải sâm để giữ sức khỏe.

Tác dụng phụ tiềm ẩn của dưa leo biển

Ngoài những lợi ích của nó, hải sâm còn có khả năng gây ra các rối loạn sức khỏe, cụ thể là dị ứng và chảy máu. Nếu bạn bị dị ứng với hải sản, bạn cần phải cẩn thận trong việc tiêu thụ hải sâm, vì rất có thể bạn cũng bị dị ứng với những động vật biển này.

Một số loài hải sâm có đặc tính chống đông máu, cụ thể là khả năng làm loãng máu. Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, bạn nên tránh ăn hải sâm, đặc biệt là dưới dạng thực phẩm bổ sung, để tránh nguy cơ chảy máu.

Những lợi ích hải sâm rất thú vị. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng thường xuyên, đặc biệt là nếu bạn đang có bệnh hoặc đang dùng một số loại thuốc.