5 lợi ích của Cempedak đối với sức khỏe

Trong 100 gam cempedak chứa khoảng 115 calo. Sau đây là các chất dinh dưỡng khác nhau trong cempedak:

• 25 gam carbohydrate
• 2,5 gam protein
• 0,4 ​​gam chất béo
• 3,5 gam chất xơ
• 40 miligam canxi
• 1 miligam sắt
• 18 miligam vitamin C

Quả Cempedak cũng chứa vitamin B1, vitamin B2 và các hợp chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như flavonoid, carotene và xanthone. Một trong những flavonoid độc đáo mà cempedak sở hữu là hợp chất artoindonesianin.

Những lợi ích khác nhau của Cempedak

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng của nó, có nhiều lợi ích của cempedak đối với sức khỏe, bao gồm:

1. Chữa bệnh sốt rét

Chiết xuất từ ​​quả Cempedak được nhiều người biết đến như một bài thuốc chữa bệnh sốt rét khá hiệu quả. Tác dụng này đến từ hàm lượng các hợp chất artoindonesianin cùng với các chất chống oxy hóa tự nhiên khác được tìm thấy trong thịt quả cempedak.

Trong một nghiên cứu, người ta đã chứng minh rằng chiết xuất quả cempedak có thể tiêu diệt ký sinh trùng gây bệnh sốt rét, cụ thể là Plasmodium falciparum >. Tuy nhiên, việc sử dụng quả chùm ngây làm phương pháp chữa bệnh chính cho bệnh sốt rét vẫn không được an toàn.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Hợp chất artoindonesianin trong quả cempedak có thể tiêu diệt ký sinh trùng sốt rét do hoạt động gây độc tế bào (tế bào) của nó. Với hoạt tính tương tự, hiệu quả này cũng được cho là có tác dụng tương tự đối với tế bào ung thư.

Một nghiên cứu cho thấy hợp chất artoindonesianin có khả năng ức chế tế bào ung thư máu bạch cầu. Tuy nhiên, cơ chế hoạt động của hợp chất này vẫn chưa được biết đến và chưa thể phát triển thêm.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Lợi ích tiếp theo của cempedak là giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này là do trái cây cempedak giàu chất xơ, kali, vitamin C và chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.

Những chất dinh dưỡng này có thể ngăn ngừa huyết áp cao (tăng huyết áp) và giảm mức độ xấu cholesterol (LDL).) trong máu, là 2 yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.

4. Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa

Cempedak có lợi cho việc duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong cempedak được biết là có thể cải thiện công việc của ruột trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì sự cân bằng của vi khuẩn tốt (probiotics) trong ruột.

Ngoài chất xơ, lợi ích của việc này one cempedak cũng được hỗ trợ bởi hàm lượng khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa xanthone được biết đến để cải thiện hệ tiêu hóa, chẳng hạn như bằng cách giúp chữa lành các vết loét của đường tiêu hóa.

5. Kiểm soát lượng đường trong máu

Lợi ích của cempedak không chỉ đến từ thịt quả mà còn từ hạt. Hạt cempedak được biết đến để chế biến thành bột mì và được sử dụng thay thế cho bột mì.

So với bột mì thông thường, bột hạt cempedak có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn, đồng thời có chỉ số đường huyết thấp hơn bột mì. Theo cách đó, bột hạt cempedak có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc béo phì.

Với hương vị thơm ngon, những lợi ích khác nhau của cempedak ở trên chắc chắn là một điều đáng tiếc nếu bạn bỏ qua. Tuy nhiên, để có được món này, bạn phải chú ý đến thành phần tiêu thụ và cách chế biến.

Ở Indonesia, cempedak thường được dùng để chiên với bột. Cách trình bày cempedak này sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol, chất béo, đường và chỉ số đường huyết để loại bỏ những lợi ích của bản thân cempedak.

Tiêu thụ cempedak trực tiếp sẽ có lợi hơn cho sức khỏe và chắc chắn là thiết thực hơn. Nếu muốn thử thực đơn mới, bạn có thể làm hỗn hợp cho nước trái cây, lớp phủ trên mặt cho bột yến mạch hoặc một món ăn nhẹ với sô cô la đen.

Ngoài việc ăn cempedak, đừng quên bổ sung nhu cầu dinh dưỡng bằng cách tiêu thụ nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về lợi ích cempedak và cách bổ sung loại quả này vào thực đơn, đừng ngần ngại hỏi ý kiến ​​bác sĩ.