Là loại rau thường bị nghi ngờ, Dưới đây là 9 lợi ích của cà chua đối với sức khỏe

Một số người chỉ biết lợi ích của cà chua đối với mắt. Trên thực tế, trái cây thường được cho là một loại rau có nhiều lợi ích khác cũng rất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như ngăn ngừa ung thư và kiểm soát lượng đường trong máu.

Có nhiều loại trái cây khác nhau. các loại cà chua được trồng ở Indonesia. Mỗi loại cà chua thường có kích thước, màu sắc và mùi vị khác nhau. Trái cây thường được dùng trực tiếp, chế biến thành nước trái cây hoặc hỗn hợp các nguyên liệu nấu ăn.

Cà chua được biết là có hàm lượng calo và chất béo thấp, giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A, vitamin C, folate và kali. Trái cây cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như lycopene, lutein và zeaxanthin.

Những lợi ích sức khỏe khác nhau của cà chua

Các chất dinh dưỡng khác nhau trong cà chua được cho là tốt cho cơ thể. Vâng, đây là một số lợi ích của cà chua mà bạn có thể nhận được:

1. Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Cà chua chứa chất chống oxy hóa ở dạng lycopene rất tốt để ức chế sự phát triển và lây lan của một số loại ung thư, chẳng hạn như tuyến tiền liệt ung thư, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Không chỉ vậy, hàm lượng carotenoid, chất tạo màu tự nhiên cho cà chua, được cho là rất tốt để ức chế sự lây lan của ung thư vú. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để xác nhận lợi ích của loại cà chua này.

2. Giảm và kiểm soát huyết áp

Tiêu thụ thực phẩm giàu kali, bao gồm cà chua, có lợi cho việc giữ huyết áp bình thường. Lợi ích này đến từ hàm lượng kali trong cà chua có thể làm giảm tác động của natri có thể làm tăng huyết áp.

Vì vậy, cà chua được những người bị huyết áp cao tiêu thụ tốt để kiểm soát huyết áp duy trì ở mức bình thường. .

>

3. Giữ cho tim và mạch máu khỏe mạnh

Hàm lượng lutein và lycopene trong cà chua có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Tác dụng này khiến cà chua trở thành một trong những thực phẩm tốt để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.

4. Ngăn ngừa lão hóa sớm của da

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hàm lượng carotenoids và lycopene trong cà chua có thể ngăn chặn sự giảm sản xuất collagen trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong cà chua còn có công dụng như một chất kích thích tạo collagen.

Công dụng của cà chua là có thể dùng để ngăn ngừa da bị lão hóa sớm đặc trưng bởi sự xuất hiện của các nếp nhăn, vết chân chim, da chảy xệ. và làn da trông xỉn màu.

5. Duy trì mắt

Hàm lượng lutein và zeaxanthin trong cà chua là một chất dinh dưỡng tốt để duy trì mắt. Lutein và zeaxhanthin là hai dạng vitamin A được biết là có tác dụng ngăn ngừa tổn thương mắt do lão hóa, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng.

Cả hai chất chống oxy hóa này cũng được biết đến để ngăn ngừa tổn thương mắt do ánh sáng xanh từ điện thoại di động và máy tính. . p>

6. Kiểm soát lượng đường trong máu

Cà chua là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào để giảm và kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể sau khi ăn. Những lợi ích của cà chua khiến nó trở thành một trong những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Tuy nhiên, lợi ích của cà chua đối với bệnh tiểu đường vẫn cần được nghiên cứu thêm.

7. Ổn định tâm trạng

Cà chua là nguồn cung cấp axit folic và axit alpha-lipoic dồi dào để chống lại chứng trầm cảm. Hàm lượng axit folic được cho là có thể ngăn chặn sự dư thừa axit amin homocysteine ​​có thể làm giảm sản xuất các hormone quan trọng, chẳng hạn như serotonin và dopamine.

Cả hai loại hormone này đều có thể kiểm soát tâm trạng. Vì vậy, cà chua được tiêu thụ tốt để ổn định tâm trạng, đặc biệt là ở những người bị trầm cảm.

8. Cải thiện tiêu hóa

Không chỉ tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu, chất xơ và hàm lượng nước trong cà chua còn có lợi cho việc làm trơn đường tiêu hóa. Chất xơ được biết là có tác dụng giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.

9. Giảm cân

Cà chua là loại quả chứa ít calo, carbohydrate và chất béo nên rất tốt để tiêu thụ cho những bạn đang giảm cân. Điều này là do các chất dinh dưỡng khác nhau trong cà chua có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của chế độ ăn uống.

Đây là những lợi ích sức khỏe khác nhau của cà chua mà bạn có thể nhận được. Mặc dù các công bố khác nhau về lợi ích của cà chua vẫn cần được nghiên cứu thêm, nhưng đừng ngần ngại thêm cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Nhìn chung, cà chua rất an toàn để tiêu thụ và hiếm khi gây dị ứng. Tuy nhiên, vì cà chua có tính axit, chúng ta nên hạn chế ăn cà chua và các sản phẩm cà chua đã qua chế biến, đặc biệt nếu bạn bị loét hoặc bệnh axit dạ dày.

Nếu bạn có tiền sử mắc một số bệnh lý và do dự tiêu thụ cà chua, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​trước với bác sĩ. Bác sĩ sẽ cho bạn lượng cà chua ăn vào tùy theo tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.